餐廳名稱：清華軒
消費時間：2018/04
地址：台北市中正區羅斯福路四段92號水源市場1F第20攤
電話：0963-767-212
營業時間：11:30 ~ 14:00; 17:00 ~ 19:00; 禮拜一二公休
每人平均價位：65 ~ 95
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/225038768
十年前還是個小大一，那時找午餐的所在中有著水源市場這選項，當時以炒麵飯的名聲最
為響亮，大概因為這名字頗有新意，加上口味也不錯所以學長姐特別愛來，轉眼間到現在
他們家還在供應餐點，有時到這附近辦事沒了主意倒也會來造訪呢。
不過說實話本來大一時對清華軒沒那麼偏愛，只記得口味就一般般還要排隊，加上當時還
在發育(?)胃口好，一份餐盒也吃不太夠，所以就沒怎麼愛來這，反倒是畢業後嘴巴較能
分出更細的味道，吃一般的份量也能不餓，加上現在台北物價又偏高，清華軒也相對划算
了。
炒麵飯雖然選擇眾多但基底大多一樣，似乎是冰置過一天的飯粒與切段麵條來釋出多餘水
氣，搭配高麗菜與豆芽菜的爽脆甜度，所以咬感上兼具了彈性跟菜骨脆，調味偏日式那種
和風甘甜，倒有些類似大阪燒的風味，更重要是還真不會太油蠻清爽的。比較推薦牛肉跟
鹽燒小卷，這兩種的味道跟炒麵飯都很搭，或是省點錢吃原味或咖哩也行，畢竟這一兩年
台北市80元以下的炒飯越來越少，份量有這麼多還不油的很可以了，來到水源市場若有興
致可以嚐嚐。