[食記] 韓國蔚山 一流炭火韓牛烤肉 只用韓牛母牛

作者: nozo (Nyree)   2018-04-14 12:42:00
餐廳名稱:一流炭火烤肉
消費時間:2018年/2月
地址:韓國蔚山
電話:052-263-0017
推薦菜色:韓牛!
韓國|蔚山|彥陽|到鄉下品嘗道地的美味韓牛!一流炭火烤肉 只用優質的韓牛母牛烤

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有名的韓牛產地,包括江原道橫城、洪川,慶尚道的安東、京畿道安城等。(來源:韓巢
)其中蔚山也是有名的韓牛產地,甚至設有韓國唯一的韓牛烤肉特區!
蔚山蔚州郡的鳳溪‧彥陽韓式烤牛肉特區,每年9、10月份期間,都會舉辦盛大的韓牛慶
典,吸引著20多萬韓國國內外遊客前來觀光和品嘗。此處韓牛烤肉的特色是,使用天然環
保而身土不二的綠麥作為飼料所飼養出的韓牛,而且只選用3-4年生的1等級以上韓牛母牛
的高級部位(牛外脊肉、排骨肉、肋眼肉、牛肩肉等),韓國人認為韓牛母牛的肉質鮮嫩、
肉味尤其濃厚。

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