[食記]【台北信義】即刻開飯!

作者: onniss (法蘭西絲)   2018-04-11 15:34:23
店家名稱:開飯川食堂KAIFUN TOGETHER (市府店)
電話:(02)2758-5358
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號7樓-統一時代百貨
(捷運市政府站2號出口連通)
營業時間:週一~週日:午餐11:30-14:30 下午茶14:30-17:00 晚餐17:30-21:30
備註:一成服務費/可外帶/可刷卡/可預約
推薦菜色:二刀白肉、翻滾吧!肥腸、黃金美人腿、連鍋湯
用餐時間:2018.03.10
平均消費金額:500~700/人
官網:http://www.kaifun.com.tw/
圖文網誌版:https://goo.gl/BtHJq5
純文字PTT版:
高中好友年度回台為了方便四散的大家,
好友特意挑選了交通方便轉運站位置的開飯川食堂來用餐!
一上座之後服務人員就端上幫助消化的醋飲,真的很好喝~
而且可以續杯,真的很不錯!
好喝到好友兒子一杯接一杯喝好喝滿!
由於下午各自有事,我們火速的點好四人套餐,再加點一份翻滾吧!肥腸,
四人套餐只要NT2000元,平均一人550(含服務費)
從開胃小菜、主菜、飯、飲料都包了,真的超划算!
上菜速度也很驚人的快,不到十五分鐘菜全都上齊,
等到我們吃了半飽之後,最後才上湯~
開場:二刀白肉
川燙的五花肉薄片沒有豬腥味,淋上的蒜泥辣油比預期中的辣一點,
但是配上著小黃瓜一起入口,有綜合掉辣味,保留了清爽的口感~
醬汁稍微拌點飯一起入口,真的很下飯~
冷盤:流口水雞
雞肉印象中似乎有去骨,僅少許幾塊有殘留一點點薄骨頭~
用舌頭稍微挑掉就可以了!
上面灑滿了花生碎粒有增添香氣與口感,
雖然我個人不愛麻醬,但是這盤還是有吃了兩三塊~很唰嘴!
雖然看起來紅通通感覺很辣的樣子,實際上還沒有二刀白肉辣呢!
青菜:黃金美人腿
原本當天要點乾煸四季豆,但因為已售完,所以改選了黃金美人腿。
鹹蛋黃滿溢在切塊的皎白筍上,配些青蔥點綴,真的很賞心悅目。
這道菜完全不辣,也不過鹹,調味剛好~
單點:翻滾吧!肥腸NT380
一上桌就被翻滾的辣椒香氣給吸引,
大腸先滷過後再用油鍋酥炸加入特條香料~真的很夠味!
辣度我覺得是平常吃小辣也能輕鬆接受的程度,而且大腸給的好多~~吃得好過癮!
咬一口大腸配上炸的酥軟的大蒜粒,重口味的撞擊口腔,還滿喜歡這道的。
肉類:蔥爆牛肉
以前吃其他間合菜的經驗,基本上比例都是蔥絲比肉絲多,但開飯不是!!!
肉絲一直吃一直吃一直吃,怎麼吃盤內的肉絲都比蔥絲多~
這道也是不辣的菜,小孩子吃得好開心,一直喊著:還要肉肉!
蛋/豆腐:老皮嫩肉
老皮嫩肉的話,就屬於比較平凡的一道菜,豆腐本身炸的外酥內軟很ok,
不過特調的川味醬汁比較普通,因為吃過很好吃的老皮嫩肉,
相較之下這道就會讓人有點失望。
海鮮:三鮮過海
海鮮用料很澎湃,蝦仁的數量大概有7~8粒!海鮮與香菇都很新鮮~
搭配了芹菜一起炒,味覺上少了油膩感多了小清新!
湯品:連鍋湯
看起來平淡無奇的這鍋湯,真的出乎意料的好喝!!!
白蘿蔔切的極薄,吸收了湯汁精華,超級入味~~
豬肉片經過燉煮後卻不過老,四個大人一小孩飽到不行,卻還是忍不住又再添一碗湯。
這鍋湯我應該喝了五碗有~真的好好喝喔~~
如果下次有親友聚餐需求,我應該會選擇再來這裡用餐~
服務態度好,餐點CP值高,推推

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