餐廳名稱：大灶雞現烤土雞
消費時間：2016年/8月
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號
電話：(03)9883556
營業時間：早上11:00~晚上09:00
好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2016/08/yilan-da-zao-chicken.html
====== 本文 ======
在宜蘭礁溪玩之時，友人念茲在茲的就是要吃一次當地的烤雞。 行前，我只知道礁溪的
「甕窯雞」這家店十分出名，但是實際到了以後，當地人都推薦另一家「大灶雞」，並且
警告只有2人的話一定吃不完一隻全雞。 為吃沖昏頭的我們，哪管這麼多，決定來衝一發
大灶雞。
大灶雞位於礁溪交流道附近，餐廳的內、外風格十分一致，走的是台式熱炒風。 餐廳外
的烤雞用灶顯露出它並不是一般的熱炒店。
▼餐廳外觀
https://goo.gl/AdZ9va
▼烤雞用灶
https://goo.gl/Mb1k8J
▼餐廳內部
https://goo.gl/p3VURT
大灶雞的烤雞都是賣整隻，無法只點半隻；除了烤雞之外，另有一些快炒料理可選擇。
內用的白飯與雞汁是無限量供應的。
▼菜單
https://goo.gl/9jKoDk
由於我們只有2人，所以只點一隻雞，然後配白飯。 雞吃不完的話可自助外帶。
大灶烤雞全雞(NT$600)
(註:2018年04月已漲至NT$650)
▼烤全雞大小-來大灶雞用餐的人都是衝著這隻雞。 雞的大小約21世紀風味館烤雞的1.5
倍大，很大隻！
https://goo.gl/Dy81y5
https://goo.gl/6dxG3r
▼手套-烤雞都是現出爐，不用手套去扒一定會燙傷。 手套有兩層，外層是塑膠的，防油
；內層是布的，防燙。
https://goo.gl/DwXsFZ
▼烤雞-大灶雞的烤雞是使用土雞，然後以龍眼木燒烤。 雞皮很脆，肉質有彈性而且鮮甜
，果真是好吃！
https://goo.gl/qKqUG7
https://goo.gl/B4Wybd
▼雞汁
https://goo.gl/MHbbhZ
▼分解烤雞
https://goo.gl/joKS4K
https://goo.gl/VGiunH
https://goo.gl/oQuzxy
總評:
大灶雞的烤雞美味度不負當地人的推崇，價格也算行情價。 有點可惜是沒有賣半雞，2個
人以下用餐會吃不完。