※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1QbJAdPD ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 東京車站 喜助牛舌 厚薄風味大不同
時間: Tue Feb 27 18:27:48 2018
網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2018/02/gyutan.html
餐廳名稱：喜助牛舌
消費時間：2016年/6月
地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口（Kitchen Street內）
電話：+81 03-3215-2050
營業時間：11:00-23:00
每人平均價位：￥1674-2214
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：鹽味牛舌燒定食、鹽味厚切牛舌燒定食
推薦指數：8/滿分10
美味度：8分
CP值：9分
環境及服務：8分
官網：http://kisuke.co.jp
距離上次來吃喜助沒隔多久
這次到東京還是再來喜助報到
其實喜助跟利久的口味相似度真的超高
但喜助品質個人覺得比較穩定
這次是在東京車站內的分店用餐
照慣例點了厚薄兩種風味的牛舌定食
鹽味牛舌燒定食 ￥1674
一份套餐就像這樣 會有湯、醃菜、加入麥片的白飯及牛舌
其實還會有一份山藥泥 但我們都不敢吃就請他不用上
這次選的是基本款的薄片六切
個人覺得醬燒都有點鹹
所以是選鹽味
湯的部分是加入韭黃的牛尾湯
喝起來清爽又帶有牛肉香味
我真的好喜歡牛舌專賣店的湯～～～
薄切的優點就是吃起來比較脆 好咬斷
對於像我一樣喜歡一口一口配飯吃的人來說很棒
有時候厚切咬不斷 會吃得很痛苦
特切厚燒牛舌定食 ￥2214
厚切的這次是點四枚
看起來大概等於薄切八枚的份量 價錢多600
其實是價差沒有很大
相較於薄切
口感上非常飽嘴
吃起來很有嚼勁 很過癮
而且越嚼牛肉的香氣就越出來
也難怪很多人即使較貴也要選厚切
以這兩種來說
我個人還是比較喜歡薄切的口感
入口或咀嚼都比較方便 也比較不會太狼狽
但喜歡有嚼勁口感 豪邁大口吃的朋友
厚切會是很過癮的選擇
不知道大家喜歡薄切還是厚切呢？