餐廳名稱：大中排骨
消費時間：2018年/2月
地址：桃園市桃園區寶山街280號
電話：03-3589488
營業時間：似乎是11:00-20:00
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_36.html
這天又是寶山街食物探險日，這次來到近民有三街處的大中排
骨。
　　不知為何總覺得店家氣質跟正忠排骨有些類似，無論點餐取餐
配餐方式都是如此。不清楚什麼主菜是強項，就先試招牌上的現炸
排骨飯（其實都嘛已經炸好置櫃了），價格為75元。
除主菜外可選三樣配菜，挑了菠菜、茄子和雪裡紅，調味均偏
鹹，茄子缺紅燒香氣，純粹靠醬油膏提味。米飯普通；排骨醃入味
但炸太老而乾硬，麵衣亦無酥度。
　　內用有飲料和附湯可用。飲料有冬瓜茶和紅茶，僅試後者，茶
略澀且較甜。附湯為海菜排骨湯，還算順口，多少有點調味，排骨
肉被燉得軟嫩，口感反比炸排骨出色。
　　特意走遠來此用餐，可惜與喜好有別。倒是斜角有家切仔麵滷
肉飯的小店引人好奇，列為下次探險對象。