餐廳名稱：沸 Fire 風味小火鍋 (新竹金山店)
消費時間：107年/1月/19日
地址：新竹市東區金山街109號
電話：03-567-8031
營業時間：17:00-01:00
每人平均價位：170/人
圖文網誌：https://goo.gl/ZcFU9J
最近金山街新開了不少的店(金山街果然是竹科餐廳的必爭之地XD
光是小火鍋就開了兩家，日式料理一家，更不用說飲料店(更多啊~~~
我跟我家母啾吉在路上覓食，剛好就發現了這家店-沸 Fire
要是我沒記錯的話，從我來竹科快三年的時間，
這家店的位置，好像換過不少餐廳，而且類型還都差很多......
第一天開幕的時候，這家店真的超多人!!!
我記得都晚上7點多了......還是等了快20分鐘才有位置= =
不過~要是好吃的話，其實等多久都沒關係的(就像日本的壽司大....聽說要等2.3小時!!
在門口就有放一個菜單的看板，如果等位置無聊的話，可以先看XD
飯、醬料、餐具都是自取的，飯是可以吃到飽的~(怎感覺我都找飯吃到飽的阿= =
我點的是【飄香臭豆腐鍋-豬肉】
好歹這也是在菜單上排名第二的火鍋耶~(這不是新開的??哪來的排名??
裡面的料大概有豆皮、臭豆腐、金針菇、豬肉片、米血、玉米、冬粉、火鍋料等等...
料太多了.......不好一一列出來，而且有些我也不知道名字XDDD
那~主角畢竟是臭豆腐，臭豆腐吃起來~一點都不像臭豆腐......(還我臭味阿~~
因為一點都不臭，雖然還是蠻好吃的，只是比較像滷豆腐(還是我口味太重?!
湯頭的部分，還蠻好喝的，我是在全部料的吃完之後才喝的，
喝起來，不會有煮過肉類的油膩感，可能給的菜量比較多吧，
美中不足就是......臭豆腐不像臭豆腐(感覺怨念很深XDDD
我家母啾吉點的是【起司牛奶鍋-豬肉】
這個鍋在菜單上的排名是第四名，配料跟飄香臭豆腐鍋一樣，
差別就是他沒有臭豆腐，而且湯頭不同(廢話= =
送來的時候，發現到湯裡面有一根黃色的棒狀物!!!
想說這是什麼獨特的火鍋料嗎?!!筷子用力一夾!!原來是起司阿~~~~(真是鄉巴佬XDDD
等起司融化，料都吃完之後，開始來喝喝看湯頭~
湯頭聞起來很像剛泡好的牛奶，喝起來蠻濃郁的，
而且也沒有煮過肉類的油膩感，我覺得比飄香臭豆腐鍋好喝
一開始送來的時候，湯真的超滿的......建議可以先舀一點起來，放在空碗裡，
不然等滾的時候，湯會一直溢出來......不過還好他不是瓦斯點火的XD
裡面的料，雖然大多是火鍋料，但!!!這真的是我吃過的小火鍋裡面料算多的!!!
而且飯還能吃到飽，我想這對於食量大的人來說，應該是個福音吧XDDD
像我大概就只能吃一碗飯，就覺得很飽了......
不過金山街就又多了一家小火鍋可供大家選擇囉^^