[食記] 台北南京三民 鮮之蚵 - 蚵仔料理

作者: guessworld (奶油不飛)   2018-01-18 18:02:54
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店名:雲林 台子港 鮮之蚵
電話:02-27613552
地址:台北市八德路四段251號
消費日期:Nov 7 2017
公司附近最近有新貨色,目前已經吃過兩次,兩次去生意都頗好。
蚵仔煎,$60。
蚵仔煎的醬料跟蚵仔我都蠻滿意的,蚵仔比起一般外面的大很多,吃起來過癮。
醬料甜鹹交錯,也很美味。
唯獨就是煎本人的口感屬於那種爛糊糊的狀態,有點像極度濃的勾芡,
個人不愛好這一味,但朋友覺得可以。
綜合煎,$75。
綜合間就比較貴一點點,有蝦仁跟蚵仔。
蚵仔滷肉飯,$80。
第一次去點了顆仔滷肉飯,整個就是豪華版的滷肉飯。
吃起來還OK,但沒有覺的特別搭就是,但蚵仔的尺寸跟份量也都頗令人滿意。
沙拉蝦球,$100。
蝦球畢竟才100,也沒啥好挑了,雖然蝦小了點但炸工還不錯。
虱目魚肚乾粄條,$95。
我當日點了魚肚加乾板條,也有種這兩者在一起不太搭的感覺。
加上司目魚的土味有點重,我實在吃不太下。
蚵仔酥,$120。
炸蚵仔的個頭一樣令人滿意,炸的酥香,咬下有爆漿感。
炸豆腐,$35。
豆腐也還不錯,上桌超燙的嘴巴都要破了。
附上菜單。
整體來說我對蚵仔這塊都還蠻滿意的,食材也算新鮮,再訪機率算是高的。
再訪的更新。
滷肉飯,$30。
味道還不錯,不會太油膩。
炸虱目魚柳,$80。
魚柳本身沒甚麼味道,要靠沾胡椒粉。
不過炸的火候不錯,外酥內嫩的。
蚵仔煎,$60。
在店裡吃對蚵仔煎有改觀,皮很焦脆的地方口感特別好,不像上次吃到的超黏膩勾芡感。

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