餐廳名稱：秋豆溢日式鍋物
消費時間：2017年/12月
地址：新北市新店區北新路三段90號
電話：02-89193063
營業時間：11.30~22.00
每人平均價位：400元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：旭天雪見牛肉
全圖文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2018/01/blog-post.html
在寒冬裡吃熱呼呼的火鍋最棒了，大坪林站附近的這家秋豆溢火鍋店價位稍高，但食材質
感和用餐空間的舒適度都很好，服務也很周到，是我近期最中意的一家火鍋店。
座位很寬敞，兩個人來吃也可以一人一鍋，或是兩個人共用一個大鍋一起煮。
結帳櫃檯後方清楚標示使用的是美國牛肉，而豬肉和羊肉是使用重組肉，因此我在點餐時
特別避開豬肉和羊肉。
秋豆溢的湯頭有多種選擇，醬料中有很好吃的沙茶醬，但沒有供應新鮮辣椒，讓我有些失
望。
附餐的選擇也有多款麵飯可選，我選了最近很流行的蕾絲麵，吃起來中間Q彈、麵條兩側
又有滑嫩的口感，佐著沙茶醬料吃起來爽滑彈嫩的口感很棒。
綜合蔬菜的量不大，但鮮度很棒，另外還有鮮蝦和肥美的蛤蠣，稍微煮一下就讓湯頭增加
了海鮮的鮮甜。
這次我們兩個點的都是不需要再加價的昆布高湯，所以就共用一個大鍋，澄澈的清湯在加
了蔬菜和牛肉後，湯頭滋味漸漸豐富起來。
一開始我就將蔬菜先放進去煮湯頭，再慢慢涮牛肉片。
這次點了個人鍋300元的培根牛肉和390元的旭天雪見牛肉，兩款牛肉都很新鮮，厚度也切
得很足，吃起來滿過癮的。旭天雪見牛肉的肉質比培根牛肉更嫩一些，如果你很講究牛肉
的嫩度，建議選這款。
培根牛的油花更多一些，吃起來還是旭天雪見牛肉的肉質略勝一籌。
這次來發現別桌很多人點了海鮮的組合套餐，非常吸引我，下次還會再來試試其他海鮮品
項!