餐廳名稱：富穀沺Fugootain
消費時間：2017/11月
地址：新竹市西大路240號
電話：03-5620817
營業時間：11:00-14:30/17:30-20:30
每人平均價位：400元左右
有無包廂：無
推薦菜色：綠菠菜奶油軟殼蟹飯、提拉米蘇
圖多網誌版：http://pennytsai17.pixnet.net/blog/post/338507788
簡單圖文版：
https://i.imgur.com/PA6wvd8.jpg
富穀沺為山房二店，位於西大路地下道旁
目前雖為試營運階段，只開放instagram的私訊預定，名聲卻響亮的很！
引人注目純白色的外牆與簡單的金屬字樣，簡單又好拍，完全是各網美必拍牆面~
推開木製大門，還沒靜靜欣賞完美到不行的環境，親切的店員即上前招呼
接著帶領客人穿越美帶點神秘感的狹長走道，到達用餐區，幫忙安排座位
用餐區由於其中一側有自然採光，因此看起來成為一側亮，一側稍暗的美麗光影空間
一樓的座位約20個左右，然而由於店家規劃得十分有巧思，因此整個環境也不會過於擁擠
每一張桌子，每一個角落皆佈置得十分精緻且細膩，使得入眼的每個角度，每個方向都是
不同的風景
店內環境主要以白色、金色及綠色作為主要色彩，其中加入許多金屬元素及盆栽佈置，在
提升整體質感的同時，也多些清新的氣息
帶點金箔感的牆面，手工絨布綠色椅子，木製桌子與歐洲餐廳常有的白蠟燭，在昏黃的燈
光下，除了有道不盡的情調外，更似身處於歐洲般的貴氣復古及優雅
白牆旁的這區座位，卻又似家一樣的溫馨
中間的木櫃上擺放一排的是店家所使用的氣泡飲
以及自助式茶水與超有質感金屬餐具! (可以含著金湯匙XDDDD)
MENU部分即是以米食為主，亦有甜點、沙拉、氣泡飲等可選擇
主食部分有附時令小菜、軟法麵包與小甜品
此次的時令小菜為漬蘿蔔，十分清甜開胃
小甜品為米珍珠紅茶，即米珍珠+伯爵紅茶，紅茶茶香微甜順口，米珍珠口感微Q還頗特別
的!
軟法麵包有咬勁卻柔軟，越咬越香，但缺點是沒有任何抹醬 (不過後來發現沾些主餐的醬
汁也很不錯XDDD)
葛萊姆瑪薩拉雞飯 330元
這大概是我們最好奇的一道料理了
經過店員介紹才知道原來是使用印度香料製作的一道料理，口味稍重且帶點辣度
一上桌，香氣撲鼻不誇張
去骨雞腿肉以香料醃漬，肉軟嫩又香，加上特製醬汁，很下飯!
最上頭的優格醬平衡了些辣度及膩口感，很不錯呢!
南瓜醬烤杏鮑菇飯 280元
一上桌又是令人驚豔的擺盤，如藝術品般的令人不捨將他毀壞
澄黃的南瓜醬是店家以新鮮南瓜加入蔬菜湯裡熬製而成，
不似一般的南瓜醬的濃稠，但其味道香濃又十分爽口
中間紮實的米飯包過著片片軟嫩多汁的杏鮑菇
整體是屬於較清淡的口味
南瓜醬日式叉燒肉飯 $320
擺盤與烤杏鮑菇飯非常類似，差別只在於飯上的日式叉燒肉
叉燒肉肥瘦比例適中，不乾柴，搭配清爽南瓜醬完全不奇怪!
紅酒燉牛頰肉飯 370元
牛頰肉十份厚實卻很軟嫩，肉質細緻，輕輕拿餐具一撥即鬆開
濃郁醬汁也好棒，配著白飯吃下飯，配著軟法麵包也很合適XDD
醬汁中還有大塊的馬鈴薯與杏鮑菇，整盤吃下也頗有飽足感
(缺點大概是肉味稍重，且偏乾，吃到後來會有些小膩口)
綠菠菜奶油軟殼蟹飯 320元
https://i.imgur.com/9ssLiPp.jpg
有別於一般的燉飯，店家是使用台灣米代替義大利米做成燉飯的形式
口感上會較軟，也不會有米心的感覺
綠菠菜奶油醬，味道清爽，完全不膩口，還帶點甜椒香
上頭豪邁擺上酥炸軟殼蟹，外酥內軟，超滿足，立馬成為今日最佳主餐！
烤布丁 110元
https://i.imgur.com/ujtYJo0.jpg
由於對布丁實在是沒有太多興趣，因此沒有搭上前陣子軟軟布丁的風潮
但富穀沺的布丁實在太美，不點一個總覺得可惜
他的布丁蛋味較重，質地滑順柔軟，搭配米香滿特別的呢!
提拉米蘇 150元
https://i.imgur.com/Cw2Cdaw.jpg
富穀沺的提拉米蘇大概是蛋糕界裡的巨人SIZE了
一大塊較適合2-4人分食
切下一塊放進口中，視微微的酒香與淡淡咖啡香縈繞於口中
令人一口接著一口，停不下來呀!好幸福!