餐廳名稱：RéeL法式餐酒館
消費時間：106年/11月
地址：新北市永和區水源街39巷7號
電話：(02)2926-6003
營業時間： 一～日17:30-23:30 六日 12:00-14:30
推薦菜色：迷迭香覆盆莓風味鴨胸、非洲雞、白松露燉飯
完整圖文版：https://tinyurl.com/y9dk4zta
RéeL法式餐酒館隱身於永安市場的巷弄中，
前身是「塞子小酒館」。
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當天主要是友人衝著白松露的威名前往朝聖，
沒吃過白松露的我就跟去圍觀啦XD
除了固定菜單，黑板上還有許多當日提供的菜色！
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漁人海鮮湯
海鮮的腥鮮味和鹹味非常濃烈，友人說法國的馬賽魚湯也如此重口
適合推薦給喜歡重口味海鮮的朋友～
https://imgur.com/gde16vK
迷迭香覆盆莓風味鴨胸
鴨胸熟度非常出色，吃起來是5~7分的熟度，
軟嫩中帶點彈性，而下方微酸覆盆莓醬讓整道菜更為爽口，
為美味的鴨胸添了些許層次感。
https://imgur.com/HEyzHsW
非洲雞
春雞肉質軟嫩juicy，配菜藜麥更是令人驚艷，
(雖然藜麥還蠻其貌不揚的XD)
不同於一般穀物的單調口感，
炒過的藜麥清爽可口與佈滿濃郁香料的雞肉相得益彰。
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松露乳酪舒芙蕾
起司的鹹香搭配濃郁黑松露，
讓松露濃厚的菌菇味更有層次。
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白松露燉飯 / 義大利麵
本次聚餐的焦點：現刨白松露！
不得不說，要吃白松露口袋真的要夠深，
刨在料理內是以克計價，每口吃進去的都是辛苦血汗錢阿QAQ
就個人吃起來的感覺，白松露的味道像數十倍濃縮版的菌菇味，
特別的是味道下喉頭後，會再從食道漫延回口腔，
讓口中縈繞的香味久久不散，蠻特別的經驗!
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