店名： 雞老爺藥膳桶仔雞
地址： 台北市忠孝東路四段40巷15號
電話：02-2731-5157
試吃日期：2017/11
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東區竟然有賣桶仔雞！這絕對不是小芝在做夢，熱鬧的東區街道上人來人往
沒想到就在下個轉角，雞老爺的香味已經遠遠迎向飢腸轆轆的我們～
聽說雞老爺的桶仔雞，擁有獨家配方，藥膳口味的獨到滋味！約上幾個朋友，一起吃雞雞
啦！(這樣講好害羞～）
雖然雞老爺躲在東區的巷弄內，內行的人就是消息靈通，當天晚上餐廳非常熱鬧呢！
平日中午有營業，推出超值的商業午餐，結合韓式料理的創意，相當有特色～
餐廳外頭就能發現不少小巧思，不管是呆萌雞還是火公雞，沒想到連外頭放的洗手槽上也
有雞的影子呢！
剛提到了結合創意的韓式料理，所以冰箱的飲料除了啤酒、汽水之外，也擁有韓式特色果
汁～
比利時啤酒這種少見的品牌也能找到，看來吃雞不配啤酒有點寂寞呢！（未滿18歲請勿飲
酒）
雞老爺的菜單如下，除了最經典拿手的桶仔雞，結合串燒、烤物和烤海鮮，品項種類豐富
，其實有點難選擇！
後來又請老闆幫忙推薦一下，其實烤物的價位在東區的地段來說算合理！魚下巴更是不用
100元就能吃到了呢！
另外因為藥膳桶仔雞需要現烤，如果確定要點可以先告知廚房做準備唷！
季節限定的麻油雞湯鍋，剛好用餐當日天氣涼，我們立刻決定加碼吃這鍋～
把前幾天立冬沒吃到的給補回來！！
雞油拌飯，老闆用的雞油就是現烤桶仔雞直接滴出來的雞油，簡直就是雞的精華濃縮版，
又油又下飯～
如果覺得吃桶仔雞太貴，你可以點雞油拌飯喔！！！超推！！
麻油手工麵線，表現中規中矩，因為我們大都被剛剛上面那碗雞油飯的香氣給迷住了！
麻油雞湯鍋，一上桌服務生會先在桌邊幫忙加入一整瓶的米酒！燒酒雞的概念～視覺上有
加分之外
也讓客人覺得雞老爺是真材實料用心對待顧客，隨著湯的沸騰，香氣四溢～趕緊一人撈一
碗享用囉！
黑麻油雞湯中帶著一點韓式，裡頭含有人蔘、枸杞和其他老闆研發的獨家中藥配方
雞肉保有充分的彈性，入口後整個麻油和米酒的香味都會緊緊鎖在雞肉上，配上溫暖滋補
的湯頭
整個身體都跟著熱起來了！
除了麻油雞本身以外，還有附贈一鍋火鍋料菜盤可以一起搭配！
重頭戲的主角登場！
招牌藥膳桶仔雞，雞從桶仔拉出來的那一刻，真的是魅力無可擋，伴隨著濃郁的氣味一次
撲鼻而來
底層的雞油有沒有看到，精華都集結在這裡了！拌飯就是滿分啊！
雞老爺的桶仔雞搭配了洋蔥，接著讓大家拍完照以後就直接請服務生幫忙把雞拆解囉！
邊扒的過程因為溫度相當高，所以還要再另外帶一層布的手套～
服務生的專業扒雞秀很快的就端上檯面了，寫到這裡小芝不小心也跟著餓了起來...太煎
熬了！
第一次吃到不用沾雞油的桶仔雞就在雞老爺了！雞肉隨便一放入嘴中就骨肉分離～尤其他
的雞皮
絕對要跟著肉一起咬下來，那個藥膳整個融合在裡頭的香味
到嘴中還會打轉，吞下去以後會留在齒唇之間，小芝除了用正點找不到別的來形容啦！
總之這絕對是一隻外帶也能端上檯桌被稱讚的好雞！！！（拇指）
這獨特的口味在別的地方都吃不到呢！
明太子雞肉串、明太子牛肉串，不知道是不是雞老爺對雞肉都特別有研究
就連這串燒的雞肉也是柔軟又有彈性，鹹香滋味口感佳！
牛肉則是第一次看到搭明太子，蔥花點綴的恰當！多汁擁有咬勁～
台北東區藥膳桶仔雞 甕窯雞 火山爆發雞
蔥燒豬肉、蜂蜜芥末雞
蜂蜜芥末醬也是經典不敗款，很喜歡甜嗆的滋味，讓雞的味道更有特色
起司扇貝，一層厚厚的起司還在上面看了就令人食指大動，新鮮的扇貝味道鮮美，再配上
鹹香的起司嘴中擁有兩種口感～
鹽烤牛肋、孜然羊肉
牛肋！好久沒吃到了，很喜歡牛肋的耐咬程度，而且每次都會越咬越香，汁都會一次一次
跑出來～～
孜然跟羊肉很搭！而且比較不常吃到，一上桌小芝就先搶了一串～
台北東區藥膳桶仔雞 甕窯雞 火山爆發雞
烤白蝦，單純使用鹽烤，好吃的海鮮不用過多調味～
明太子干貝，這個我可以！！
肥肥胖胖的干貝保有本來的水分，再放上明太子陪襯，咬下去的鮮美讓人還想再來一顆～
烤一夜干黃魚
貼心的把魚處理成一面，魚刺也能更容易注意，擠上檸檬讓魚提味
肉質細膩香滑，油脂多～烤過的表皮酥脆，口感多元～
鹹豬肉，吃這份就想繼續配個雞油飯啦！很有咬勁，肉也從瘦到肥有不同口感！
吃甜甜烤麻糬，已經淋好煉乳的麻糬，再沾上花生粉就能吃囉！心滿意足～
怎麼辦！不知道會不會三不五時訂雞老爺的桶仔雞吃耶！跟以前吃過的桶仔雞完全不一樣
～
一次就命中小芝的心！不用到處探聽哪邊的雞好吃，好吃的雞就在東區的雞老爺唷！試過
一次成主顧～