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期間限定！青隅與Piaget推出超精美「伯爵沐光之旅下午茶」
還記得日前台北文華東方酒店風格相當高雅的「青隅」所推出的「SISLEY限定下午茶套餐
」嗎？過去成功與Sisley、Dior、la prairie等國際知名美妝品牌跨界合作後，台北文華
東方酒店將首度跨足珠寶及鐘錶界，與瑞士頂級珠寶暨腕錶品牌Piaget伯爵合作。
台北文華東方酒店將於2017年11月17日至12月25日於酒店一樓的「青隅」推出「伯爵沐光
之旅下午茶饗宴」，「青隅」在北部一直都是最受名媛貴婦青睞的下午茶首選之一，而這
次由法籍行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥（Gregory Doyen）以Piaget伯爵的品牌概念「愉悅
」、「奢華」為靈感，打造出各式繽紛奢華如精品般的法式甜點；只要在活動期間享用下
午茶的貴賓，都可獲贈限量的Piaget伯爵小禮！
台北文華東方酒店行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥以Piaget伯爵所傳達的愉悅生活、享樂人生
的生活態度為靈感，將驕陽、沙灘、棕櫚葉、粉紅火鶴、池畔等元素幻化為舌尖的夢幻綺
想，詮釋各式繽紛誘人的甜點，優雅時尚的外形、精緻細膩的美妙滋味，再加上青隅典雅
高貴的用餐氛圍，一次滿足視覺與味覺的饗宴！
青蘋小點搭栗子抹醬
一見傾心的青蘋果造型非常可愛，內餡是由香甜的梨子庫利搭配香草奶餡以及栗子抹醬，
滋味清新優雅、口感滑順綿密，視覺與味覺都是極致享受！
紅鶴泡芙夾覆盆莓奶餡搭紅心芭樂庫利
這款甜點是由香酥泡芙填入香甜細緻的覆盆子奶霜，搭配酸香誘人的紅心芭樂庫利，泡芙
上再擺飾一隻高貴優雅的巧克力粉紅火鶴，所有風味交疊出美妙的滋味
百香芒果庫利襯花生奶油及海鹽酥餅
造型彷彿溫暖的太陽，外層是香酥的香草塔皮，填入了香濃花生奶油以及芒果香蕉卡士達
，最上層飾以馥郁酸甜的百香芒果庫利，一入口，滑嫩的庫利便在口中化開，與花生奶油
和芒果香蕉卡士達完美配搭。
青檸香緹麗蛋糕襯黑醋栗庫利
以池畔為發想靈感，晶瑩透亮的藍色淋面，包覆清爽酸甜的黑醋栗庫利及青檸香緹麗蛋糕
，下層搭配經典法式費南雪，在舌尖激盪出酸甜交織的完美口感，讓人一試難忘
椰帶鳳情水果小盤
以沙灘為設計發想，香醇的椰子奶霜搭配蜜漬鳳梨，其上再鋪滿香草榛果碎並加上以巧克
力製成的金黃珍珠脆球，彷彿置身美麗動人的沙灘般，透過味蕾享受悠閒度假風情。
「伯爵沐光之旅下午茶饗宴」
這套下午茶除了上述的美點之外，還包含兩款外酥內鬆軟的傳統英式司康，搭配兩款自製
果醬與德文郡奶油 (clotted cream) ；底層則為五款特製鹹點，包括蟹肉酪梨脆餅搭配
紫高麗菜魚子醬、干貝紅梅蓮子塔、拜雍蜜瓜棉花糖捲、杏桃香草起司球棒棒糖以及海藻
沙拉搭蕃茄西穀米。
下午茶的飲品則提供了茶品及咖啡的選擇；咖啡包含美式咖啡、雙倍義式濃縮咖啡、拿鐵
、卡布奇諾、熱巧克力或摩卡，而且各式的咖啡都可有低咖啡因的選擇，讓愛喝下午茶的
你不用擔心喝入太多咖啡因！
茶品選擇更是從中式茶飲到西式茶種應有盡有，中式茗茶選用來自「Cha Cha Thé」的優
質寶島茶品，提供選項包含白毫烏龍茶、台灣紅茶、東方美人等。西式茶飲則引進德國頂
級Ronnefeldt隆納菲，精選來自重要產茶國的茶葉及調配用的水果、花朵、香草等原料，
讓賓客品嘗優雅茶飲。
經典下午茶 NT.1,350 / 每人
經典贈禮：2017金馬獎限量明信片套組與 Piaget貴賓禮遇藍卡
香檳下午茶 NT.1,950 / 每人
含單杯精選香檳
香檳贈禮：2017金馬獎限量明信片套組與 Piaget貴賓禮遇綠卡
奢華下午茶 NT.3,850 / 每人
含單杯精選香檳以及Caviar House & Prunier 魚子醬15公克搭配小圓薄餅和配料
奢華贈禮：2017金馬獎限量明信片套組、Piaget貴賓禮遇金卡以及 Piaget玫瑰香氛蠟燭
下午茶價格皆需外加10% 服務費。以上贈禮數量有限，贈完為止，台北文華東方酒店保留
品項更換之權利。