餐廳名稱：阿鴻豆花 (長安店)
消費時間：2017/10月
地址：台北市中山區長安東路二段214號 (長安東路與遼寧街交叉口)
TEL：02-2721-3897
營業時間：12:00~22:00 (週日公休)
每人平均價位：45
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：花生湯豆花
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Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/a-hong-douhua-2017-1019/
對這家 阿鴻豆花 並不陌生，
因為先前已經有到 長安店 與 錦州店 各一次，
兩次還都是喝花生湯，不過上一次吃已經是兩年前的事了，
有一次是喝熱花生湯、另一次是喝冰花生湯+豆花，
這次則是吃了熱花生湯+豆花!
阿鴻豆花長安店就位在南京復興站不算遠的長安東路上，
近長安東路與遼寧街交叉口，相較起錦州店，
長安店門面較小一些。
也不像錦州店還有兼賣涼麵，這裡只有賣甜湯、豆花。
配料就展露在離騎樓最近的外側，
發現還滿多冰店與甜湯店都是這樣，
應該是為了吸引客人的目光無誤~ (摸鬍)
可以看到配料還不少，除了常見的豆類，
還有地瓜、芋頭、蓮子、雪蓮子，
與QQ軟軟的粉圓、芋圓、湯圓、米苔目等。
這裡的餐點類似「自由配」，綜合豆花(NT$45)可以任選 2 種配料、
綜合甜湯(NT$45)則是糖水底 + 3 種配料，
而像我若是選花生湯為湯底，那花生就算一樣配料，
另外可再選 2 種配料。如果真的覺得不太清楚，
當下詢問店內服務人員或是直接說要什麼，
就可以得知可以選幾樣。
價格的部份較兩年前有小漲 5 元，在台北還是算很平價。
店內座位不算多，印象中只有 5 張小桌子而已。
但發現來這邊吃的人大部份都吃滿快的。
桌上那個好像是他們剛好要準備外送的大包包。
熱花生湯 + 豆花 + 蓮子 (NT$45)
點了之後是自己拿到座位上。
這次來之前就打算要吃熱花生湯+豆花，
另一樣配料就選了平常比較少吃到的蓮子。
這一碗份量還不少，加上是花生湯底，一碗喝下來真的有飽足感。
一開始就先挖到豆花，阿鴻豆花給的是滿大的豆花片塊，
讓我覺得滿大心的是豆花本身也是熱的，所以熱度夠，
有些店是用冰豆花+花生湯，吃的時候就會覺得熱度不夠。
阿鴻豆花的豆花算是傳統豆花的綿潤口感，
熱熱的吃是沒有冰的那麼有彈性，
但還是算很嫩且綿，吃的到淡淡的豆香，覺得還算不錯。
熱的花生湯底熱度很足夠，讓我這很在意熱度的人很滿意。
阿鴻豆花的花生湯並不會很油，
但濃郁感也就不像家附近這家老甜湯店那麼濃郁，
但花生是有煮軟的，已經算很不錯，
只是對我來說這碗花生湯的甜度真的稍偏高了些，
好在還有不甜的豆花來搭配。
裡頭的花生真的有煮軟，但還是稍有顆粒塊狀口感。
另一樣配料蓮子這次讓我不太滿意，
吃起來覺得滋味有點怪，
不知道是不是煮它的糖水問題，
就是有種我不太喜歡的味道在….
這次來吃熱花生湯+豆花，除了蓮子覺得有點不滿意，
其它都還滿喜歡的，而且冷天喝起來真的很暖心!
就是真心希望甜度能低一些。
如果到台北想喝花生湯應該會再來吃的。
[ 食用日：2017.10.19 ]
By 桶子葉的吐司記
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