餐廳名稱：林家蚵仔炸
消費時間：2017年/10月
地址：彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段462號
電話：(04)93-2301
營業時間：周二~周日11:00~18:00(周一公休)(實際營業時間以店家為主)
食物美味★★★☆☆，CP值★★★☆☆，服務態度★★★★☆，再訪意願★★★☆☆
圖文詳細版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/223977794
這次來王功隨便選一家吃 碰碰運氣
分享食記給大家
王功的蚵仔遠近馳名
走在芳漢路上
沿途可見包得緊緊的婦人
正低頭剝蚵仔
一堆一堆的蚵仔殼四處堆疊
空氣飄來一股蚵仔的腥味
也許有人不喜歡
但我滿愛這個味道的
聞著聞著就餓了...
這裡有許多有名的店
比如說:洪維身、巷仔內、老地方、大樹下、台生...等等
我們一開始對巷仔內蚵仔炸慕名而來
但人實在太多店太小
擠成一團感覺不舒服
而且看菜單賣的品項好少
不適合當正餐
所以就打消念頭了
走出巷仔內蚵仔炸不久
第一家被我們看到的就是林家蚵仔炸了
而且看到招牌上寫的生蚵沙西米
覺得好特別
是以前從來沒吃過的
當下就決定是這家了!
名符其實的開放式廚房
所有的料理都在店外面完成
庶民小吃不重外表而是重實質
只要環境清潔食物新鮮就好了~~~
請錢大爺在店門外稍待一會兒
錢麻偶爾出來看看牠有沒有乖乖
居然發現錢錢前面多了一盆水
原來是好心的店家看錢錢在外面等天又那麼熱
所以給牠喝水
錢麻好感動
一水之恩
錢錢會祝生意興隆滴
雖然牠不吃蚵仔...
店內非常的純樸
就是一般的民宅
但用餐起來卻很自在
穿著夾腳拖翹腳抓頭髮都沒關係
來看看菜單吧!
蚵仔的料理方式非常多元
有蚵仔湯、蚵仔炸、蚵仔酥、蚵仔煎、蚵仔麵、蚵仔沙西米等等
應該可以滿足蚵仔老饕的胃
除了蚵仔外
也有其他的海鮮
如: 花枝、赤嘴蛤、章魚、喜相逢、蝦猴等等
蚵仔沙西米 120元
吃過許多種沙西米
但蚵仔沙西米還真是第一次吃呢!
就是衝著這道來的
當然要點點看阿!
軟軟嫩嫩看著令人垂涎欲滴
本來還擔心吃了回去會不會烙賽
結果應該是滿新鮮的
大家的腸胃都很健康!
生的蚵仔很軟爛
一咬下去
專屬於蚵仔的汁液馬上爆入嘴裡
對於愛吃蚵仔的人來說
那滋味真是太銷魂了
蘸著哇沙米一起吃更好吃
可是我覺得吃到後來口中會有一股很鹼澀的味道
令我無法吃多
不過閃光完全沒感覺
他一顆一顆的迅速吞掉...
蚵仔炸 30元
蚵仔炸的另外一個名字就是蚵嗲
王功的大街小巷都在賣蚵仔炸
當然也要來吃吃看才算不虛此行
吃起來很香脆
不過我們都吃完了才發現旁邊有沾醬可沾...
恩...吃原味也不錯啦!
傳統蚵仔煎 200元
一般我們在夜市吃的蚵仔煎都是有加蛋的
然後裡面的蚵仔可能就是三兩顆小小的
這樣要價最基本60元
若是觀光夜市可能還更貴
但這個傳統蚵仔煎是不加蛋的
用蔥和九層塔
蚵仔裹麵衣下去一起炒
這道的蚵仔數量嚇死人
兩人一起分享蚵仔吃爽爽
除了蚵仔的份量給的超豪邁外
整體的香氣和口感也是表現不錯
蚵仔炒麵 60元
這份量也是讓我們覺得很飽足
這樣在台北大概要賣到80~100元了吧!
而且裡面的蚵仔也是很多
在產地吃蚵仔就是不一樣~
這家的新鮮度和蚵仔料理的多元度我覺得都還不錯
吃完真是大大滿足
不過下次想再試試別家
看有沒有更多元不一樣的蚵仔料理!