餐廳名稱：Saladay
消費時間：2017/05
地址：台北市松山區南京東路四段168號
電話：(02)2578-3286
營業時間：11:30-21:30
每人平均價位：300-500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蔬食沙拉（自選）
圖文好讀網誌（無音樂）：https://goo.gl/h7DZzZ
最近幾年來我學會聽身體的聲音、
知道吃什麼食物它會覺得舒服開心，因而漸漸愛上蔬食料理。
輕盈無負擔，也對地球更好。
身為信義區的上班族（大部分食物來源都是7-11或美食街），
能有新鮮清脆的蔬菜補足一天元氣是再美好不過的事了。
上班日大部分是買7-11或素食自助餐，
但一兩年前在信義誠品裡認識Saladay後就從此愛上！
蔬菜和醬汁的多樣性很豐富，也可以依照能量需求選擇有義大利冷麵的、
或有鮪魚等蛋白質的沙拉種類，可惜只有短短一小段時間，後來再去就撤櫃了。
直到後來某天妹妹帶我們去她的新愛店，居然剛好就是Saladay的南京概念店！
欣喜若狂的我除了回味超好吃沙拉外～還遇見其他飽足與美味兼具的無肉料理～
以前一直知道Saladay有其他分店，但因為不在平常的生活圈裡所以沒造訪過。
今天來的南京概念店，就交通而言還蠻方便的。
在捷運松山新店線的小巨蛋及南京三民站中間，
店招牌以白色底襯著綠得很舒服的Saladay字樣。
走進店裡最搶眼的是一整片植物牆，
整體裝潢則是白色、綠色為主，搭配木桌和金屬元素，
還有具穿透感的玻璃和鏡面，很健康放鬆的氛圍，
但燈光偏暗有點陰沉如果能多一些自然採光會和自然鮮綠的裝潢概念更搭配。
店裡有個長桌區適合單人獨享（感覺上班族中午來吃個商業套餐很合適啊），
也有沙發區和正常的木桌區。
今天是假日中午人算滿少，很空曠舒服。但平日應該滿多人來享用商業午餐。
我們選擇了最裡面角落的沙發，一方面是比較舒適隨興，
另一個原因也是因爲陽光會從空間最後面的天窗灑下來！
廚房就隱藏在綠牆旁的鏡門後方，運用鏡面隔開來、也讓店內空間更有整體感！
菜單就薄薄一本，分爲經典沙拉、自選配料沙拉、
義大利麵、烤餅、烤飯、起士鍋等，份量以女生而言挺足！
我們共四人，三份主餐加一份自選沙拉份量就很足夠囉！
價位的話大概都落在$200-300之間，想加套餐的話再加$168-218。
今日湯品/ 鮮果汁（套餐內附）
表現中規中矩的蕃茄湯和奇異果汁，真材實料但沒到驚艷。
自選沙拉（每種料從NT$10-40都有）
以混合生菜為基底，上面配料共將近50種可自選，依項目加價。
用木板端上桌，堆得像座小山！
它的混合生菜超鮮美層次也夠豐富，我超愛！
有鮮脆的綠捲葉萵苣、紅色萵苣，還有紫高麗略帶辛辣味，
再搭配奶油萵苣的溫潤把整體融合得不分你我。
配料的部分我們選了這些：
冷配料：花香醬野菇（$35）、四季豆（$30）、綠花椰（$30）
熱配料：炙燒板豆腐（$15）、烤栗子南瓜（$25）、香煎菜苗（$30）
醬汁我選擇清爽的油醋醬（其他還有10幾種選擇喔～），
好爽脆的新鮮蔬菜，吃進去覺得腸胃都在笑了～
高度自由的混搭方式讓大家可以發揮獨特品味，只是點法比較麻煩...
得決定好後再寫到小便條紙上點餐，
像本人金魚腦總是記不起來，選料和填單要一直翻來翻去小小不方便呀！
芝麻葉野菇起司烤餅（忘了價格）
就像是薄皮披薩！上面也是滿滿的沙拉，再淋上巴薩米可醋很開胃！
餅皮考得香酥又有嚼勁，麥香和清爽蔬菜的搭配是我心中的第二名！
而且超大一份，端上來傻眼～
青醬野菇蕃茄起司鍋（忘了價格）
起士鍋裡是通心粉，一上桌就聞到濃厚起司味！
上面有滿滿滿滿的野菇和芝麻葉，料很豐富。
菇菇的乾度介於乾煸和乾燥之間，
搞不清楚是單吃、沾著醬汁、還是拌在裡頭吃（謎樣的野菇）
可能秉持著一貫混搭的活潑風格，想讓食客自由發揮，
但三種吃法都試了之後覺得都不是很搭...
菇太乾燥，所有風味都濃縮在裡頭釋放不出來很可惜。
不過芝麻葉是令人亮眼的搭配（也有部分原因是芝麻葉本來就是我的愛！）
番茄蔬菜烤飯（忘了價格）
以份量而言很大方！上方的蔬菜種類也挺多的，
鑄鐵鍋盛裝的蕃茄烤飯上堆滿白綠花椰菜、
四季豆、秋葵、番茄、玉米筍、紅椒、烤櫛瓜，
不過和起司鍋有一樣的問題，主餐和上方搭配的蔬菜食材風味沒有整體感，
感覺是拿沙拉配料中的炙燒食材直接湊上來的，很、可、惜！
（惋惜到都不幫她拍獨照了）
這次四道下來沙拉和烤餅最得我心！
雖然飯麵主餐的表現不亮眼，
但是以200-300的價位而言CP值頗高，
連平常飲食還是習慣有肉類的長輩們也挺滿意的！
另外因為店裡不限時，氣氛也挺好！
可以悠閒用餐聊天不用怕被趕，這點也是媽媽很喜歡的地方！
（她後來甚至常常帶一群不定期碰面的退休朋友來這裡聚會！！看有多愛）
但我最愛的還是這裡種類多樣的沙拉！
畢竟在外用餐很難依自己喜好搭配，
在家下廚若人丁少的話備料的量也不好抓，這時候Saladay就是超棒的選擇了！
Saladay｜
地址：台北市松山區南京東路四段168號
電話：(02)2578-3286
營業時間：11:30-21:30
用餐時間限制：不限時
FB：https://www.facebook.com/Saladay-204989526177822/
消費日期：2017.05.29（媽媽再後來的三個月內又去了2次，每次消費經驗也都很愉悅！）