[食記] 台北 特濃屋 濃厚豚骨拉麵 捷運雙連站

作者: MisterCoffee (咖啡先生)   2017-10-11 17:27:34
餐廳名稱:特濃屋
消費時間:2017年3月
地址:台北市中山區中山北路2段77巷22號1樓
電話:(02) 2522-2808
有無包廂:無
Facebook:https://www.facebook.com/tokunouya/
圖文網誌版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/218955681
「特濃屋」是一位定居於台灣的日本人所經營的拉麵店。
店內位置不多,裝潢帶有日式風格。
這間店拉麵口味蠻多的,加上菜單(文末)有點花俏,可以請服務人員介紹比較好點餐。
麵條、湯頭都可以調整。
豚骨醬油拉麵 $180 (加麵+$20)
店內最多人點的口味,一上桌先被大片海苔給吸引。
湯頭很濃郁,送上來時,上面還微微浮有一些濃稠的膠質。
麵條是中粗麵,吃起來有彈性。
叉燒的部分,服務人員點餐時會詢問偏好肥的還是瘦的,我們選了一肥一瘦想說都試試看
,這碗搭配的是肥的,肉是真的蠻肥又蠻油的!不曉得是不是剛好拿到邊邊油最多的部分

九州豚骨拉麵 $230
湯頭蠻奶的,搭配的細麵條也是有彈性的。
瘦的叉燒肉有嚼感,不會太柴。
糖心蛋大約是八分熟。
「特濃屋」的湯頭很香濃且不會死鹹,湯頭可以整碗喝完。叉燒不是被醬汁滷的很入味,
是吃的到肉味的那種。
另外用餐期間也有日本人來用餐,感覺口味應該蠻道地的哦!
菜單
作者: aners (aners)   2017-10-12 08:42:00
炸雞超好吃

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