餐廳名稱：Grand Hyatt Kauai
消費時間：2017年/4月
地址：1571 Poipu Rd, Koloa, HI 96756
推薦菜色：幾乎每道都好吃
官網：網誌內有詳細婚宴包套資訊
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圖文網誌：http://goo.gl/zv0wHL
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前陣子參加一場美麗的夏威夷婚禮，
見證了海島婚禮並存的靜謐與歡騰。
擔任海島婚禮的賓客其實很幸福，
能夠充分享受悠閒與四季如夏。
觀禮結束後離晚宴大約有一小時，
酒店在草坪另一邊準備了雞尾酒會
讓賓客吃點起司水果拼盤，
喝點香檳或葡萄酒聊天熱絡熱絡，
酒店婚禮包套合作的攝影師也趁
此時幫新人拍攝婚紗照及大合照。
白色桌面簡單擺設海洋風格裝飾：
沙瓶、貝殼、海星，
連壓著紙巾防止被風吹走的也是
一個大海螺，海島控表示大心。
新人在婚禮網站跟電子邀請函上面
都註明晚宴是"Adult-Only"的活動，
不管小孩多大多小都要請保姆托嬰
或是參加酒店提供的Hyatt Camp
兒童育樂中心，讓我們夫妻無後顧
之憂多了個晚餐約會。
Grand Hyatt Kauai戶外晚宴在沙灘旁
的海景花園，採自助吧用餐方式，
除了之前茂宜島必去的Luau晚餐
http://goo.gl/24hQH5
又嚐到美味道地的夏威夷傳統美食，
還提供Open Bar讓賓客喝到飽！
點杯Tropical Sunset欣賞夏威夷
小島日落，非常應景，
帶點椰香的鳳梨果汁調酒，
清爽又香甜，
一種可以喝的熱帶度假風情，
服務人員看到空酒杯就會來問
需不需要再來一杯。
每桌都插著一瓶粉橘玫瑰，
每個座位都擺放了婚禮小物和
英國國寶品牌Wedgwood餐具組，
欣賞海島夕陽景色的同時，
服務人員打開每桌燈籠裡LED燭光，
然後一桌一桌輪流前往自助吧取餐。
Grand Hyatt Kauai
是我們吃過最好吃的婚宴之一，
每一道夏威夷菜色都讓大家讚不絕口！
夏威夷沙拉
充滿熱帶風情的沙拉佐木瓜籽沙拉醬/
芒果沙拉醬/水果盤，在地人還傳授
「木瓜加萊姆汁」的當地吃法
Lomi Lomi Salmon
以番茄、洋蔥、生魚片等級鮭魚醃製
的鮭魚沙拉清爽酸嗆融合鮭魚香甜，
具有海島風味的夏日開胃菜
Poi
就是沒調味的糊狀芋泥，
作為夏威夷人的澱粉主食，
也是許多大洋洲島民的傳統主食，
口感黏稠不特別討喜
Ahi Poke
是夏威夷除了Loco Moco之外
最常見的一道料理，
稱得上是夏威夷名菜，
Ahi指的是黃鰭鮪魚，
Poke是切塊的意思，
將鮪魚、洋蔥、芝麻、青蔥、
醬油拌進白飯，鮪魚非常新鮮
Huli Huli Chicken
轉轉蜜汁烤雞
將外皮烤成漂亮的焦糖色，
咬下油嫩雞皮還會噴出肉汁，
很港片的形容，很誇張的好吃
牛排
原以為吃到飽的牛排會煮全熟，
結果是我小看了堆積如山的牛排，
牛排應該都是七分熟，
切開裡層漂亮的粉紅色，
口感軟嫩多汁，咀嚼後肉香迷人
Grand Hyatt Kauai
婚禮晚宴的夏威夷水果香甜，
生魚料理符合亞洲胃口，
肉食主餐都料理得出神入化，
連通常只是裝飾用的婚禮蛋糕
都超級好吃（而且還是我以前
最無感的red velvet），
總之評價非常高！