[食記] 國父記念館 GOHAN 御飯食事処

作者: klekt74 (汪汪)   2017-09-07 18:07:37
餐廳名稱:GOHAN 御飯食事処
消費時間:2017年/9月
地址:106 台北市 延吉街137巷18號1樓]近國父紀念館一號出口)
電話:02 2778 9539
營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
每人平均價位:300
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:GOHAN家燉牛肉
官網:https://goo.gl/WvA25h
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圖文好讀版:
https://klekt74.pixnet.net/blog/post/218337144
此次與朋友聚餐來到了位於國父紀念館蠻多人推薦的御飯食事処
裝潢跟餐點都是走日式風格,主打的是好吃的米飯
連招牌都是一粒米想必很厲害
裝潢用心,處處感覺得出來非常合文青的品味
廁所也非常乾淨漂亮,可惜當天忘記拍了
而且店員非常非常親切而且細心
因為當天一入座非常熱的我在扇風,附近的店員馬上注意到默默把風轉來我這裡
覺得超貼心XD
而且點餐的時候有注意到我們點的品項比較多馬上幫我們移到大桌
菜單的部分以日式定食為主,整體我以為我來到文清版的YAYOI軒
「菜單」
當天總共點了
GOHAN家燉牛肉、野菜嫩雞燉煮、炸雞蛋豆腐、紫蘇蝦餅
超豐盛的一桌~~~~~~~~~
炸雞蛋豆腐
覺得是一道很中規中矩沒有特別驚艷的小菜
麵衣的部分偏濕軟,調味是醬油膏配七味粉
不難吃但是覺得沒有必要特別點
紫蘇蝦餅
紫蘇的香氣配上Q彈的蝦漿j我覺得超好吃的
唯一可以改進的地方就是麵衣的部分可以在清爽一點會更好
這個麵衣還是有點油膩
野菜嫩雞燉煮
這個是朋友點的,吃了一口思考了一下說了我覺得雞可以再更嫩哈哈哈
我吃了一口就懂他的意思,這個雞絕對是有在運動的
吃起來肉質很Q談,調味的部分算清淡帶點迷迭香
我不是很愛哈哈
胡麻醬拌四季豆
老實說GOHAN的小菜我覺得表現得都很弱
這一道我也覺得不好吃,四季豆口感太生
調味我也不太喜歡
其他的小菜也是吃了很不驚艷
GOHAN家燉牛肉
當天吃的第一口有驚艷的一道菜色
燉牛肉真的燉到非常軟嫩,給了足足五大塊
小小一鍋飽足感超級滿分
調味偏台式調味,有種清淡版紅燒燉牛楠的感覺
非常下飯!!
尤其紅蘿蔔感覺是燉了三天三夜班的入口即化
一夾起筷子就陷入紅蘿蔔內~~~~~
最主打的米飯分為兩種
【清健米+芋香米】
★硬度:兩顆星|黏性:三顆星
》米粒圓潤飽滿,炊煮時會飄出淡淡芋香
》與唾液混合細細品嚐,帶有自然甜味與芋頭香氣
【清健米+紫米】
★硬度:三顆星|黏性:四顆星
》糯米種,口感Q彈有黏性
》米粒保有黑色麩皮,富含青花素
(取自GOHAN粉絲團)
米飯的部分打得落落長,我只吃得出來比我家煮的好吃XDDDD
總結:文青版YAYOI軒,回訪率60%

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