[食記]新北 幸福肥手作點心「小山園抹茶塔」

作者: uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)   2017-09-05 12:59:47
圖文網誌:http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47491947
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Tom&Maggy幸福肥手作點心
地址:新北市三重區集美街33巷20號
電話:0968-154115
營業時間:14:00~20:00,公休時間請參考官方fb
官方fb:https://www.facebook.com/tommaggy.com.tw/
消費時間:2017.08
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新北市三重巷弄內的幸福肥手作甜點,內用有低消-每人100元,我選擇外帶。
除每日限量的手作甜點,還有開設烘焙課程,有興趣的人可以上官方fb詢問。
店家的甜點,開價不高,用料實在,以我這次買的「小山園抹茶塔」來說,一份75元,好
親民。
店家這麼說「手工酥脆塔皮,塔皮內添加堅果磨成的粉去烘烤,
以及使用法國發酵奶油當餅皮的基底,讓幸福肥的塔皮吃起來又酥又香。
內餡使用日本小山園的抹茶粉,
雖然價格昂貴,卻最能表達出抹茶塔的香氣、餘韻。
濃郁的抹茶絕對是愛吃抹茶的您不能錯過的一款!」
塔皮口感酥脆不硬柴,抹茶甘納許味道滑順細膩,搭配頂部大量的抹茶粉,抹香十足,好
吃不膩,會想再回購的平價抹茶塔。

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