[食記] 台北赤神日式豬排,酥脆炸豬排和可續的白

作者: t5957810 (竹呆)   2017-09-04 22:17:21
餐廳名稱:赤神日式豬排
消費時間:2017年/7月
地址:台北市信義區松壽路12號(ATT 4 FUN 5樓)
電話:02-7737-9889
營業時間:11:00 - 22:00
官網:https://www.sekijin.com.tw/
完整菜單圖文好讀版:http://edwardzou.blogspot.tw/2017/09/sekijin.html
店家位置在ATT 4 FUN的5樓
▼門口有很可愛的小豬娃娃~
https://i.imgur.com/4oq98oT.jpg
旁邊的椅子還有超大型山豬娃娃! 非常醒目呀~
https://i.imgur.com/Qeb8iE5.jpg
讓人忍不住想摸,好可愛喔XD
https://i.imgur.com/4Fay1rN.jpg
店內空間算滿寬敞的,位置數量也很多,
有一側都是落地窗式設計,讓室內光線明亮,可以看到台北101就在旁邊,
不過其實玻璃上有貼小網點,近看反而看不清楚窗外的樣貌,要站遠一些才能看的出來。
官網上也有最新完整菜單可以看。
餐桌旁邊有豬排醬和高麗菜絲用的柚子醬,酸酸甜甜的柚子醬很開胃、解油膩,
會先送上三樣小菜,蘿蔔絲、泡菜和青木瓜絲,口感都還不錯,
另外還有芝麻,可以先用小木杵磨碎後再將豬排醬倒入。
豬排來啦! 這次點的是赤神里肌豬排套餐($290,150g)和赤神腰內豬排套餐($260,110g)
白飯是使用越光米,黏性較強,口感比一般米來的好。
當然也少不了味噌湯啦!
▼赤神里肌豬排
外皮炸的非常酥脆,不會黏在一起一整片,很容易碎掉,
咬下去都可以聽到滋滋作響,豬肉部分算是十分有水準,
不過150g吃到後面覺得有點多,好飽啊。
▼赤神腰內豬排
我覺得腰內肉比較好吃,肉質比里肌豬更軟些,110g個人覺得份量比較剛好,
雖然白飯和高麗菜絲是無限供應,
不過豬排全部吃完好像就滿飽了,所以高麗菜絲反而加比較多次。
結論:
赤神日式豬排的炸豬排外皮酥脆,豬肉口感厚實飽足,有著不錯的水平,
高麗菜絲搭配酸甜柚子醬很開胃、解油膩,
還有越光米飯可以一直吃,絕對不用擔心吃不飽! 在信義區算是十分難能可貴啊!

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