[食記] 沖繩石垣島 島料理:painushima(南の島)

作者: cake0885rn   2017-08-24 05:40:27
餐廳名稱:島料理:painushima(南の島)
消費時間:2016年/9月
地址:沖繩縣石垣市 大川 224
電話:+81 980 82 8016
營業時間:11:00~15:00,17:00~23:00,星期天公休
可否刷卡:可
圖文版:
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位於逛街小巷中的傳統屋子造型,似乎很多當地上班族來吃午餐,跟著當地人的選擇不會
錯。
裏頭的裝潢也很質樸,有自家廚房的味道,空間蠻寬敞,還有需要脫鞋的和式座位
各種沖繩泡盛,可我不是很愛那股嗆辣味
午餐的菜單都是定食,我點了高麗菜炒午餐肉定食
沖繩料理很奇妙,明明看起來都是隨手可以做出來的菜色,可是味道就是比家裡煮的再上
一層,高麗菜的爽脆帶著午餐肉鹹香,非常下飯,作為邊菜的野蔬天婦羅也可圈可點,又
酥脆又燙口,還能吃到南瓜的甜味與其他蔬菜的香氣。是一頓吃很撐也舒服的午餐。
隔天晚上,在我的大力推薦(以及小島選擇不太多)之下,跟老公來這裡吃晚餐。午餐時
我是輕鬆走進去,沒想到晚餐得排隊,還等了好一下子
晚餐是全菜單,各種菜色都有,從家庭餐廳搖身一變成居酒屋,也適合餓壞的我們兩個。
除了Orion啤酒,愛跟風的老公又覺得在沖繩沒有喝泡盛好像不太對,也點了一壺,服
務生端上泡盛,以及一大杯冰塊和一壺冰水,用大約酒1:水3的比例加上1/3杯冰塊,喝
起來就變得很順口。
我們通常不喜歡稀釋酒類,但沖繩泡盛是少數稀釋後比原本好喝的酒品之一
島豆腐,豆味濃醇,比板豆腐略軟的程度,越嚼越香,很清爽,但是老公覺得沒味道,
淋滿醬油還是沒味道
(美國人從小被各種調味料搞壞舌頭,無法品嘗出食物的原味)
鮪魚與鯛魚的生魚片,淋上小橘子汁,一點點芥末
新鮮的生魚片,是我在內陸州夢都夢不到的美味,彈牙的咬感與海味,好銷魂啊~
沖繩必點:炒苦瓜
連老公都知道這是沖繩名產。之前我在家煮過幾次苦瓜,他雖然會吃但是興趣缺缺:為
什麼有人要吃會苦的蔬菜?
這盤苦瓜讓他頗為驚豔,略帶苦味但不太強烈,以及午餐肉的鹹味與蔬菜香氣,他配著啤
酒吃掉半盤。我個人是比較喜歡單純炒蛋的苦瓜,他說下次我用午餐肉炒苦瓜他就會吃了
。(美國苦瓜不好買,你不愛吃我還剛好咧)
烤鴨肉香腸,下酒用的,很明顯吧!
吃起來其實有點像宜蘭鴨賞只是沒那麼鹹
炸豬腳
滷得鹹香入味的豬腳,炸得外酥內Q嫩,吃完會黏嘴唇、滿滿的膠原蛋白真美味
海帶天婦羅
上次來玩時,民宿主人帶我去的街邊天婦羅攤讓我很難忘,所以也點了一盤下酒。可惜炸
的有點太軟,海潮味也不太夠,是今天晚上唯一失望的一道菜
來居酒屋必點飯類料理,是我個人的毛病。
明太子與醃漬魚乾飯糰,吃完這兩個,飽度一下子升到最高點
(老公只啃了兩口,他覺得喝酒還要吃飯真是莫名其妙)
時蔬味噌湯
我以為只是碗湯,結果端上來一大鍋,滿滿的蔬菜跟更多豆腐,料多實在味道也好喝,可
是,真的,好撐啊~
(炒苦瓜也有豆腐,早知道就不要點那盤島豆腐了)
(吃了一堆黃豆又喝很多啤酒,晚上兩個人放屁超臭)(這是不正確的蜜月旅行示範)
這樣一頓吃下來加上酒水,大約四千元日幣(因為喝很多酒),小島的消費還算蠻親民的。

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