[食記] 台北 雞二拉麵 二訪 - 老闆執行力超強!

作者: BOBO88888 (BOBO寶)   2017-02-07 22:56:51
官網:https://www.facebook.com/g2ramen/
地址:台北市大安區文昌街30號
電話:無
營業時間:周一~周六11:00-20:00
鄰近交通:捷運信義安和站
可否刷卡:不可
TIPS:份量極大,可直接外帶或吃不完打包
消費時間:2017/1
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/213574141
無音樂網誌完整版:雞二拉麵 二訪 - 不愛雞湯但體認到老闆執行力超強
個人一句心得:雞白湯純而香郁就是味道清淡至極,回訪率中等
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這次二訪純粹就是來撿正式開幕當天特惠半價的尾刀,想說有排到就吃沒排到便罷,
還好雖然抵達的時候雖然看來人多但有部分長輩只是站在外面等外帶,
排了個把個鐘後順利入內。一進來後就注意到之前試賣首日跟老闆反映過的
衣物掛勾已經火速裝上去了,配合新年還順便掛上應景的燈籠,執行力強大!
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1485202945-3950710277_n.jpg
然後注意到桌上多了張護貝的食用指南,照著步驟吃即便初次到來也可以立即上手。
蝦醬雞白湯拉麵
左半邊是原味雞白湯,右半邊則是加了蝦醬的部分;這雞湯絕對是我為數不多的
雞白湯拉麵體驗中最為清最純的一碗,甚至蒙眼盲測都可能會有人覺得是
一般的台式燉雞湯;話說試賣頭一天有看到廠商送了8簍雞隻過來,
據老闆說法那8簍只是兩天份的量,本下得夠重也難怪雞的鮮味與香氣如此突出。
但講完好的就要來講壞的......老闆你是不是忘了放鹽巴啊?湯純歸純,
然而入口卻是味淡如水
作者: demon5232 (Mendokuse)   2017-02-07 23:01:00
整體來說都很優 就是麵太粗 湯的味道完全被壓掉然後份量真的太多XDD 小碗的夠兩個女生吃很飽了吧
作者: venox250 (我是二百五)   2017-02-08 11:07:00
原大小雞的麵條太台灣麵店的感覺,不像吃拉麵。

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