[食記] 日本佐賀 黑毛和牛~伊萬里牛專賣~勝 燒肉

作者: rufiw (rufiw)   2017-02-03 00:37:06
*圖文網誌版:https://rufiw.blogspot.tw/2017/02/2016.html
*燒肉館 勝 伊萬里店
 地址:佐賀縣伊万里市大坪町乙白野165-367
 電話:0955-22-1718
 信用卡:可
 用餐時間:2016/12
到伊萬里當然要試試伊萬里牛, 來嚐嚐看黑毛和牛的美味~
伊萬里市氣候溫和、水質清淨,幾乎零污染的環境下,
才能培育出最高級黑毛和牛品種-伊萬里牛,肉質細緻脂肪含量低,
為頂級的霜降牛肉,與松阪牛、神戶牛的名聲並駕齊驅。資料來源:元氣佐賀
在伊萬里牛.com網站上可查詢伊萬里牛的生產履歷與販售生鮮的賣場或是餐廳,
這間餐廳所使用的肉品即是採用伊萬里當地的松尾勝馬牧場所培育的伊萬里牛~
限定菜單-牛心 ¥756
有先醃漬過, 烤起來很香, 吃起來又嫩又Q, 好好吃喔!
提供三種肉類與蔬菜的組合~ 綜合拼盤 樂 ¥3888
我也分不清楚哪裡是哪裡~ 所以找了一下網路上的介紹...
三種肉類分別是沙朗、紐約客和牛五花 (胸腹部)
不管是哪個部位, 除了入口即化肉汁甜美外, 不知道還能怎麼形容~
隨便烤都好好吃喔!!!
限定菜單-橫膈膜 ¥1080
這款好像有用醬汁醃漬過, 烤起來更香了~
吃起來沒這麼入口即化, 比較有咬勁, 但還是很好咬, 這款也好好吃!
厚切牛五花 (胸腹部) ¥1296
這款是意猶未盡加點的~ 看看那油花, 吃起來就跟想像中的一樣美味!
雖然和牛很好吃, 但吃多真的會膩... 所以另外還點了一份生菜 ¥324
鹽蔥牛舌 ¥1188
點這款是想吃吃看和牛的牛舌口感如何~ 但... 吃起來很普通耶!
回家查了一下才發現這款肉品是海外進口的, 根本不是伊萬里牛阿 XD
最後這餐總共吃了 ¥8532, 約台幣 $2400,
除了牛舌有點太普通以外, 其他款都很好吃, 如果有來伊萬里請不要錯過伊萬里牛喔!

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