餐廳名稱：Thomas Chien法式料理
消費時間：2016年/12月
地址：高雄市前鎮區成功二路11號
電話：07-5369436
營業時間： 11:30–14:30, 18:00–22:30
每人平均價位：約1000以上
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：菲力牛排
圖文並茂網誌版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/285364957
來Thomas Chien開Party
細緻的餐點與完美的服務，加上精選好酒
讓這個夜晚的畫風濃艷了起來
精巧的小包廂，有自己的空間
如此吵吵鬧鬧就不怕吵到別人~
▲Dom Perignon 香檳王2006
目前免稅商店都是主打這個年份
供貨齊全，如果出國想買香檳王就快入手吧
這個年份喝起來已經有堅實的礦石基底味
但又有奶油初抹上烤麵包的CREAMY香氣
香檳有時會出現的青蘋果味倒是不太明顯
總之是我個人很喜愛的滑順成熟風格~(愛心)
(以上是極不專業品酒筆記 )
▲LEROY紅頭 2005 (Pommard地塊)(左)
▲GEVREY CHAMBERTIN (酒標看不太清楚 2009)
很明顯我專注力都放在LEROY紅頭 我心目中的公主
這支酒在一開始是呈現優雅的花香
感覺特色還沒有那麼鮮明
但在過了一兩小時後 又是全然不同的光景
就像鄰家女孩成熟了畫上精緻完美的妝容
有一種花粉胭脂的氣息，整個調性都不同了
再放下去味道還會變，但我苦找不到我的筆記
對後味描述只好作罷了~
(以上是極不專業品酒筆記)
▲有質感的菜單
▲套餐類
▲白松露單點類
▲開胃小點
由右到左:莓果乳酪、洋芋泥、墨魚麵包脆片
隔太久再寫真的有點忘記
不過味道清爽不會太搶戲 還不錯!
▲藜麥、白蘆筍...搭配香煎干貝
藜麥是我是第一次吃耶~口感蠻獨特的
似乎是最近很流行的食材
不喜歡也不討厭
綜合其他食材跟干貝一起吃很搭很鮮美
▲鮪魚捲跟炸龍蝦佐蘋果泥
鮪魚卷味道非常好 且沒有有令人害怕的腥味
炸蝦分量剛好不會讓人覺得油膩
▲鴨肝玉米濃湯
我唯一比較不愛的一道
因為鴨肝跟甜甜的玉米湯我覺得不太搭
同行友人的清湯看起來比較ok~(我沒拍)
▲菲力牛排五分熟佐肉汁
之前就吃過的主菜
仍然發揮其應有的水準 肉質軟而柔嫩
▲草莓千層派蛋糕
新甜點~外型漂亮又好吃
滿滿撒上的榛果顆粒
還有一旁的檸檬香蜂草冰淇淋 混和一起吃下
幸福感破表~繼變奏提拉米蘇以後
我的個人大推薦！
▲卡布奇諾
享用完了美食又喝了點酒
以一杯熱呼呼的咖啡做結尾是我喜愛的方式
整個身心都暖了
有點茫的頭腦也在這個時刻清醒
▲點心盤
馬卡龍、巧克力還有香軟梅果小蛋糕
好吃且不會太甜 我竟然還有餘力解決
可見Thomas Chien 的甜食量算的很精準
不會過多~
後記:
偶爾可以享用一下優雅的法式大餐
實在很幸福
而且Thomas Chien還蠻常換菜色的
很多新鮮貨 大家可以來嘗鮮看看喔!
貼心小資訊:
餐廳名稱:THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐廳
地址:高雄市前鎮區成功二路11號
電話:07-5369436