餐廳名稱：庶民廚房
消費時間：2016年/12月
地址：高雄市苓雅區青年二路236號
電話：07 215 5660
營業時間：晚上18:00~00:00(無特定公休日)
每人平均價位：約500元
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：烤雞翅、滷味
圖文並茂網誌版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/283004587
今天來到了慕名已久的高雄深夜食堂:庶民廚房
光外頭名符其實的開放式廚房就好霸氣
師傅操弄鍋碗瓢盆很是忙碌
外頭展示了各式各樣感覺很新鮮的食材
擺在眼前這幾道都是庶民廚房的招牌菜
滷味三寶:豬腳 雞爪 豬大腸 紅遍電視節目~
那個很顯眼的地瓜也是大家必點的收尾甜點菜
一進門座位不多 先訂位是上策
看門的音響法鬥犬帥到炸開
老公一看到就嚷著要買
但用PCHOME一查~這隻帥狗要TWD76,000
▲小菜組合
現場料理需要一點時間
大家先簡單吃些小菜墊墊胃
泡菜還蠻好吃的
▲酒水組合
台式居酒屋怎能沒有酒水
先來杯海尼根漱漱口
老公自己用啤酒加可樂做成調酒 直說好喝~
▲ORION生啤酒
喜歡啤酒的人這裡也有好喝的ORION生啤
叫一大杯來喝很過癮
▲滷味三寶拼盤
這邊是其中二寶:豬腳、大腸
豬腳收汁收的乾 所以吃起來蠻Q彈的
大腸也很軟嫩入味
果然是很適合搭酒的招牌菜
▲滷味三寶之一:鳳爪
老公不敢吃鳳爪 但字仍然寫的很醜
所以家長們!吃鳳爪小孩字不會受影響別擔心
這道鳳爪膠原蛋白很豐富入口即化
蠻推薦這道的
不過我心目中的第一名鳳爪
還是台北鼎旺牛肉麵穩居第一
好久沒吃了不知味道是否有變?
▲燙花枝
這道記憶點比較不明顯
沒到非點不可的地步
▲蒜苗炒鹹豬肉
這道比較不是我的菜
詢問朋友意見
他們覺得肉稍微偏肥了一點~
▲招牌虎掌飯
也就是蹄筋飯~但真的好少塊喔
蹄筋Q彈味美不過這道就是後面白飯會剩很多
說到虎掌飯 我當年心中的第一是:醉便宜
但好久沒去吃了 不知現在味道如何~
▲烤雞翅
我自己還蠻喜歡這道的
雞翅塞滿了豆薯 杏鮑菇 青豆下去烤
多汁甜美肉質鮮嫩 也不會太鹹
(很多是塞明太子沒掌握好就會太鹹) 推薦!
▲大腸包小腸
香腸的表現比大腸優異
大腸的皮有點難咬
這道料理在高雄料理界我最喜歡的是:海天下
▲烤牛排
牛排看起來很厲害 顏色烤的剛剛好
可是吃起來有點不太好咬斷 讓我小小失望
果然不是招牌菜不要亂點
▲蔬菜組合
我好喜歡它們這道喔
吃的到蔬菜清甜的原味
庶民真的很會選原料 東西好灑點鹽巴就好吃
玉米筍味道棒透了
然後那個南瓜香甜軟綿 必吃!
▲清蒸虱目魚肚
老公點的~可我完全沒吃耶
因為虱目魚肚香煎我才敢吃
老公說味道還ok
▲墨西哥烤餅
裡面有燻雞 番茄 生菜 美乃滋等料
烤的蠻剛好的 我個人喜歡
這道也是招牌 真是台式 美式 大雜燴啊
▲清蒸地瓜撒鹽
吃到了尾聲 用這道香甜軟綿的地瓜ENDING
真的是再好不過了!
好像甜點一樣又帶點鹹味 推薦!
後記:
庶民廚房真不虧是深夜料理型的店家
各種菜好像都會一點
不過我覺得要挑著叫菜
才可以吃到最適合自己的美味組合
這次首訪算是有些心得 知道自己喜歡什麼了
以上小小淺見給大家參考囉!
貼心小資訊:
店家名稱:庶民廚房
地址:高雄市苓雅區青年二路236號
電話:07 215 5660
營業時間:無公休~只營業晚上18:00~00:00