[食記]義大利帕爾馬Trattoria al Tribunale

作者: prinsy   2016-12-13 21:36:56
餐廳名稱:Trattoria al Tribunale
消費時間:2016年9月
地址:Vicolo Politi, 5, 43100 Parma PR
每人平均價位:600以上
可否刷卡:可
推薦菜色:起司跟火腿
多圖好讀版:http://pics.ee/1yPX
Bonjourno ! 這裡是驅筑出境
帕爾馬一直是連接在食物前面的名詞
等到實際造訪這個地方的時候
真的有一種奇妙的感覺
當初在波隆那玩耍吃東西的時候,就想說啊呀帕爾馬好近呀,就來出發到這邊了!一個小
時的車程,我覺得市區有幾個景點很美,是粉紅色的大理石教堂,如果排的行程不趕的話
,其實非常值得一遊!(只是不知道為什麼一出車站有尿騷味,人家期待的是起司香呀

在開始之前先看一下這篇
|義大利 波隆納Bologna| 網路推薦必吃餐廳 x 自助旅行點餐不踩雷 (上集)
我覺得義大利有超級多非常美的戶外座位
每次都沒有想要喝咖啡
但是都會因為想在外頭欣賞美麗的風景所以就坐下來點咖啡了
腦波真的非常弱XDDD
更多義大利不可不知道事情可以參考:
義大利小趣事(上) http://pics.ee/11sY
義大利小趣事(下) http://pics.ee/1cP5

我們一開始經過這家時覺得外頭好美
扼腕我們的口袋名單怎麼不是這家的時候,突然定睛一看!就是我們要吃的餐廳耶太開心
了~~~~
+ Trattoria al Tribunale +
地址: Vicolo Politi, 5, 43100 Parma PR
消費時間:2016/09/13
一到波隆那跟帕爾馬,每家店裡頭都有火腿
看了就覺得相當幸福!
帕爾馬跟波隆納都屬於艾米利亞-羅曼尼亞大區,這區是許多道路交會的地區,而從外觀
上艾米利亞與羅曼尼亞呈現出兩種形象,前者十分富庶而後者為貧窮,而前者接納了後者
。艾米利亞一直以來都是美食的代名詞,像是義式肉腸、火腿、帕馬森起司以及各式各樣
的手工蛋麵,而要消化這些豐富的美食,需要好醋-巴薩米克醋 (balsamico)的調味。
(擷取自:義大利飲食文化誌義食之間)
我們的第一道選了Parma-stlye risotto 8歐
Second Courses : Roast beef with vegetables 8歐
酒的部分我們選擇此區生產的葡萄酒
Lambrusco''Marcello'' 7歐
喝了他們的氣泡酒之後真的大愛
後來在杜林的超市真的是狂喝,當然是便宜的那種一罐兩歐,可是這家店的氣泡紅酒真的
很棒~~~
因為九月的時候剛來感覺酒量還很差
加上又很好喝,就不小心喝到頭暈
開胃菜的部分我們點一個綜合火腿,跟起司
真的合起來絕配~~~~~
雖然起司有點偏鹹,但配上紅酒真的非常享受
(真的是來到義大利非常美好的用餐經驗之一)
吃下火腿的瞬間覺得:
嘴裡有很多頭豬在奔跑
是一種肉碰到舌頭就化開的奇特體驗
覺得這就是 義 大 利
(光這一份開胃菜就吃了一個多小時 )
(太值得好好品嚐了呀!!!)
我真的很佩服義大利人的食量,他們可以自己一個人吃一整盒披薩 雖然有時候都不
吃外面那圈,或是會剩下兩三塊,但他們就是不兩人合點!然後餐廳也永遠不會有套餐,
就是從開胃菜,第一道(通常市麵或飯),第二道(肉或魚),然後甜點飲料這樣單點。
我就跟童除了甜點之外點了各一道Primi(第一道)/Secondi(第二道)一起吃
而這個燉飯稍微奶,但是會有讓人酒醒的力量,兩人合分也很剛好!
原來裡頭的蔬菜是沙拉哈哈哈,我覺得就是一道還可以的菜色,但吃起來感覺蠻清爽的,
很適合中午吃~~負擔並不會太重,但晚上吃到這個可能會有點生氣,因為我想要有肉汁
的那種燉蔬菜,反正不要是生冷的就好,但整體而言並不會讓人失望
我們最後還請店家幫我們拍照~~~
九月去的時候穿背心,現在都已經穿毛衣了呢
非常喜歡這家店(尤其開胃菜!)
這邊是我們有加桌費、水費以及餐酒的明細,兩人大約台幣1,500元。喝到滿足的好酒,
再加上其實品質非常好的生火腿,我覺得cp值很高
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