餐廳名稱：和逸 Cozzi-THE Roof
消費時間：2016/12
地址：高雄市前鎮區中山二路260號
電話：07-9756677
營業時間：晚餐 1800-2100
每人平均價位：單點280-套餐1300
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：碳烤肋眼
官網：http://www.hotelcozzi.com/zh-tw/delicious/index/zhongshan
圖文並茂好讀版：http://ricky3140.pixnet.net/blog/post/337703792
進到大廳後，
馬上看見 THE Roof
點完菜
先四處走走
這環境真的太美了
服務生很貼心的安排在窗邊座位
直接觀賞漂亮的夜景
吃飯前當然就是到廁所洗手一下
順便看看
光是這樣看看
心情都好起來了
期待接下來的用餐
1.
這每道菜 名稱都10個字以上
實在太難記了
重點：中間有一塊鮮甜肥美的蟹肉
底下鋪的生菜，稍微粗了些
再加上當時的醬汁不多
導致入口後
有微苦的口感
稍嫌可惜
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2.
記憶中
攪拌著5種以上的食材製作而成
一種清新爽口開胃菜的概念
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3.
這湯完完全全命中我的胃
綜合菇蕈類
濃郁而不膩
這個超級讚!!!
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4.
好蝦成雙!!
混合著辛香料
微烤過的感覺
讓整體香味提升
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5.
烏魚子&義大利麵結合
這...中西式的衝擊...
料理上的調味
有些可惜
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6.主菜A
烤過的超厚鮮魚
淋上獨門醬汁
底部在鋪上馬鈴薯泥
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7.
牛肝菌VS肋眼
牛排沒有多餘的調味
一些特調醬汁 或 幾粒鹽花
就非常棒了
這肉的口感...肉汁完全保留
沒有任何泡過酵素、泡過粉的口感
一吃就知道^^
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8.
甜點 水果 飲品 中規中矩 不多說!!
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心得：
整體吃下來的感覺，
可以感受到餐廳的用心
不論是 環境 服務 食材...等等
但必須直說的是 烹飪的口味上
似乎不到我們心中的標準
口味上 稍微淡了些 (只好當作養生了...)
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重點來了!!!!
若以吃氣氛而言，完全符合它的價值
若以口味而言，或許有更好的選擇
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但這真的非常適合招待朋友一同用餐
坐在那邊聊天真的很舒服
進去到離開~
這過程的感覺
都是非常棒的^^
還是補一句...
餐點的口味可以再更好的!!