餐廳名稱：Jamling cafe
消費時間：2016年/10月
地址：台中市西區健行路1049號(金典綠園道商圈1樓)
電話：04-23231552
營業時間：週一~週五AM11:00-22:00、周六日AM10:30-22:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文網誌版：http://0rz.tw/SoZzP
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Jamling cafe的老闆是來自日本的池龜壽太郎，十多年前曾在台灣學
中文，後來從事餐飲事業。因為發現台灣較少鬆餅為主食的餐廳，成
為他在台灣開店的契機。Jamling cafe主打口味來自東京的空氣感的
日式鬆餅，吃進嘴裡有鬆軟猶如戚風蛋糕般口感。強調鬆餅製作不添
加奶油、使用優質機能蛋，乳品及來自日本的進口的小麥粉。對於鬆
餅印象一直停留在美式鬆餅那種札實口感的我，吃到Jamling cafe完
全推翻我對鬆餅既有的印象，鬆軟厚實又不卡喉嚨的口感簡直是夢幻
逸品，讓我不斷對周圍的朋友推薦這家目前最深得我心的鬆餅。
外觀
Jamling cafe台中店位在金典綠園道商場一樓，地理位置非常好，但
缺點就是停車非常不容易
裝置藝術
金典一樓的裝置藝術，就在Jamlimng cafe外面，還蠻多人在這裡拍照留念的
Jamling cafe
這片毛玻璃窗很有設計感
入口
入口在商場裡面喔!
餐廳內部
工業風但簡潔設計，搭配木製餐桌與毛玻璃窗，窗明几淨，不過桌子
間距較小，說話不是那麼方便
開放式廚房
完全沒有油煙味
結帳櫃檯
還賣他們家的logo商品
菜單MENU
剛有提過他們家的鬆餅食材經過嚴選，尤其是雞蛋使用葉黃素含量
高達500-600微克的葉黃素機能蛋，感覺吃了眼睛會發亮的那種~~哈!
菜單MENU
鬆餅現點現做，要耐心等20分鐘。我們點了一甜一鹹，不同風味都很美味
貓王鬆餅 $220
鬆餅搭配香蕉、花生醬、覆盆子醬、培根、花生焦糖脆片、生焦糖
輕海鹽醬及香草冰淇淋
貓王鬆餅
充滿空氣感鬆餅猶如蛋糕口感的厚鬆餅，吃起來有微微的奶油香氣
，搭配的配料入口後會陸續在你口中出現不同的香氣與口感，覆盆
子的酸、花生醬、花生焦糖脆片、焦糖海鹽醬的香甜再搭配冰淇淋
創造出冷熱不同的層次感~好幸福
肉末咖哩鬆餅
豬肉咖哩醬使用日本的印度式咖哩，滋味香濃，特別的是兩片鬆餅
中還夾一層馬鈴薯泥，因此吃起來更鹹香與鬆餅的香甜變成一種毫
無違和感的合拍。搭配清爽的生菜沙拉與濃重的咖哩醬口味的鬆餅
形成對比，當作主食非常合適
肉末咖哩鬆餅斷面
兩片鬆餅中夾著馬鈴薯泥，吃到有驚喜感
拿鐵咖啡(冰) $150
這杯冰拿鐵一上桌感覺很厲害，竟然有三層，原來最下面是牛奶，
中層是黑咖啡，上層是鮮奶油，喝起來咖啡與奶香比例抓得很好~
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