圖文版:http://goo.gl/57Yryj
消費日期:2016/09
( http://goo.gl/G9UpwX )
店家資訊:
記胡椒餅
801高雄市前金區大同二路39號
+886-7-2828736
營業時間: 07:30~18:00
公休日: 週日
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:高雄捷運 市議會站 (舊)
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高雄對我來說，是一個既熟悉又陌生的城市。熟悉是因為當年軍旅生
涯在此度過，而陌生是退伍後至今也14個年頭了。14年的變化，想都
不用想一定很劇烈。但是有些不變的依舊不變，比如代代相傳的老店。
趁著參加活動後回家前的空檔，約了高雄在地美食一哥尋訪小吃。第
一家冰箱被餵食的，就是他口中目前高雄最好吃的胡椒餅，沒有之一!!
( http://goo.gl/JejguJ )
從早上7:30開始營業一直到晚上6:00，除了招牌胡椒餅之外，店裡還有
其他燒餅類可以選購。另外店裡也有供應豆漿、紅茶等飲料，相信很
多人應該都是來這邊成套拿，就當早餐拎著走。
( http://goo.gl/4cMa4l )
剛做好還沒烤的胡椒餅長這樣，全程手工製作，步驟過程一目了然。
( http://goo.gl/FN8X38 )
查資料的時候發現，原本的公休日是例假日六、日，不過這天到店看
到最新的資訊是只休週日，因為我的這天就是禮拜六。
( http://goo.gl/npkeO7 )
除了招牌胡椒餅之外，店內還有供應各式燒餅。口味方面，甜的、鹹
的、加蔥的等等，幾乎想得的都有。而這也是一家早餐店，至於品項
當天來去匆忙就沒有多注意，不過似乎有不少私房壓箱料理，改天有
機會再去瞧瞧!
( http://goo.gl/qYlgX2 )
胡椒餅出貨以特製紙袋包裝，紙袋上頭有相當清楚的成分以及保存回
溫食用的方式。當然店家的訂購資訊，也清楚的寫在上頭。
( http://goo.gl/1qY4cq )
到店選購胡椒餅，其實取貨速度還滿快的，幾乎是現點現有。咬開之
後發現，這個胡椒餅的外皮跟一般外面常見像燒餅口感那種不太一樣。
不油不膩、口感紮實，吃起來有那麼一點槓子頭跟營養口糧的香氣。
說真的，即使冷掉之後，還是越嚼越香。
( http://goo.gl/3HHGWr )
裡面的內線就更精采了，光這內餡我就可以直斷他絕對值40元。雖然
裡面的蔥肉餡沒有湯汁，噴汁效果為零，但是就因為沒有湯湯水水的
加權，所以內餡給料完全，紮紮實實。更因為一樣的原因，肉餡裡的
胡椒香氣更濃烈，每一口都可以嘗到蔥肉及胡椒融合在一起的香氣。
因為上述特性，即使吃一半先收起來，冷掉再吃風味不減喔~
本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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