餐廳名稱：神榕147
消費時間：2016年/5月&9月
地址：台南中西區神農街147號
電話：0986-533-200
營業時間：09:00 - 17:00；每週二公休 (咖啡店部分)
每人平均價位：100~200
可否刷卡：否
推薦菜色：神榕拿鐵、香草籽拿鐵、卡布奇諾
官網：https://www.facebook.com/shennong147
好讀多圖無音樂版
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近年來台灣吹起了一股老屋風，
不管是老屋咖啡、老屋民宿等都是超人氣，
今天要介紹的是我最愛的咖啡小店『神榕147』。
神榕147位於台南中西區的神農街上，
神農街昔稱北勢街，
以前這附近是五條港，所以相當繁盛。
現在神農街上充滿各式特色小店，
有的走後現代或工業風，有的散發幽古之思情，
神榕147旁邊就是藥王廟，附近也有古蹟金華府，
很適合半日遊或是當作午後散步路線。
神榕147原本是華美服被廠，
後來業務擴張搬離，幾經流轉，
主人一家決定在原址開一間老屋民宿，
兼賣咖啡飲品。
店名除了因為是位於神農街147號之外，
也因為老屋裡有一棵跟民宿共生的老榕樹，
而命名『神榕147』。
民宿外觀非常有台灣味，有美麗的鐵窗花。
對於我們這一輩的人來說，
只有以前小時候會在阿公阿媽家看到，
『神榕147』因為保留了這些歷史的痕跡，
讓人更能想像以前的美好時光。
『神榕147』的美麗鐵窗花也上了『老屋顏』封面
7月出版的『台灣 老屋散策』裡面也有不小的篇幅介紹。
神榕147一樓是咖啡店，二樓到四樓是住宿空間，
住宿的客人都可以得到一張咖啡券，
在退房之間營業時間內可以兌換。
一樓除了咖啡飲品之外，
也是展覽空間兼賣一些文創選物。
店內氣氛非常好，處處都是懷舊風味，
散步累了，就可以走進來點杯飲料歇歇腿，
店裡除了我個人非常推薦的咖啡之外，
也有莊園紅茶跟牛奶類的飲料，
或是冰冰涼涼的比利時啤酒。
其中我最愛的是咖啡壹加壹套餐:
一杯濃縮咖啡(Espresso)跟一杯卡布奇諾。
神榕147有一台非常厲害的義式咖啡機，
據說是台灣第一台SYNESSO MVP hydra全手動咖啡機，
要怎樣的風味曲線都可以設定。
老闆說自從他們換了這台咖啡機之後，
很多人為了見咖啡機的廬山真面目慕名而來。
濃縮咖啡上面的crema非常細緻，而且厚度夠，
喝第一口先是感覺到一股明亮的果酸味，
之後出現堅果香。
苦味輕輕掠過舌頭兩側，入喉沒有一絲澀味，
據老闆說，
這台機器先以自然壓讓咖啡粉餅被均勻打濕再膨脹，
之後使用瞬間沖煮壓的方式萃取濃縮咖啡液，
提供一個均質化的表面與萃取，
完整演繹了咖啡的一生。
精華就在此呀!!!
卡布奇諾更是大推的一品，
看看這個奶泡的表面，非常光滑飽滿，
我很努力快速拍了一張就趕快喝，
卡布奇諾的美味是不等人的呀~
神榕147的奶泡打得非常濃密細緻，口感很Q，
很像布丁，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺。
先用湯匙挖奶泡來吃，
之後再讓剩餘的奶泡隨著咖啡一起滑入喉。
卡布奇諾的奶泡跟咖啡融合得很好，
牛奶味完全不會搶戲，
或壓過咖啡的味道，表現得恰如其分。
神榕147的咖啡，喝完之後會上癮，
真的好好喝。
香草籽拿鐵的香草籽糖漿是自家製的，
買新鮮香草莢回來，一條一條取香草籽，
細心熬煮出來的糖漿，
加入拿鐵中有股特別的香氣。
雪克濃縮是手搖濃縮咖啡，冰冰涼涼的一品，
濃縮咖啡的香氣隨著上下搖動，
香氣完整釋放出來。
以下介紹MENU，不過老闆說最近會做更新，
現在這個版本大家就做參考就好(笑)
最後同場加映民宿介紹，
老闆在日本留學過，所以日文可以通，
環境也是日本風，
打掃得非常乾淨，床鋪也超舒服。
而且收費合理，附近美食也多到不行，
徒步就可以走到海安路、國華街、正興街等。
神榕147真的是一個讓人可以放鬆心情，
且充滿人情味的地方，如果散步經過，
或是有機會到台南玩，千萬不能錯過。