餐廳名稱：六堆伙房 客家精緻麵食館
消費時間：2016 09
地址：台北市中山區錦州街449號
電話：02 2517 9063
營業時間：11:30-14:00/17:30-20:45
每人平均價位：
可否刷卡：ＮＯ
有無包廂：ＮＯ
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說到「六堆伙房 客家精緻麵食館」
某天騎車呼嘯而過錦州街
意外發現這家麵館大排長龍
這天加班，一整天都沒吃飯的情況下再度回到錦州街
恰好趕上最後出餐時間，一屁股坐下不囉唆
牆上的菜單圖片讓人口水直流
六堆伙房錦州店就在捷運中山國中站外走路5分鐘之處
地利之便，整條錦州街可說是越來越熱鬧惹
是說那擂茶鍋餅怎麼跟WTO姊妹會的客家菜介紹那麼神似
根本就同一家吧我想？
身為電視兒童，有幸巧遇六堆伙房
也是蠻幸運的我想！
客家碎花布的花色串穿整間餐廳
視覺上還蠻熱絡，內用座位不少
甚至有大圓桌兩張，一人用餐的客人挺多
務必記得晚上20:45之前要衝進來才收單喔
點單後，自由取餐具、小菜、餐後結帳
[芋頭米粉湯 NT98]
蒜苗、大塊鬆軟芋頭、粗米粉、魚丸
熱鬧的油蔥，這是客家菜準沒錯 (笑倒)
先說他的份量，這樣NT98老實說還不賴
料多，沒有用湯頭魚目混珠這樣
粗米粉的屬於有嚼勁，搭配滑溜的魚丸
以及被芋泥混濁了的鮮美湯頭
瞧這芋頭的鬆軟軟外貌就曉得很好吃啊啊啊
不油膩的湯頭，她依舊保有客家風味
不會死鹹，冬天吃上一碗鐵定相當過癮
真可惜這天鹹蛋絲瓜麵線售罄，覺得難過
[炸紅槽肉 NT100]
說是紅槽肉，外觀上更像兩片豬排
但是從他金黃香酥的外皮來說，肯定好吃啊
無骨這件事本身就大加分
一百元份量算是不少
你要說他貴也是些許
但對老蝦來說是我願意掏錢再吃一次的美味
當然如果你有更推薦的還請不吝分享XD
身為排骨控，到處吃排骨紅槽肉是一定要der
六堆伙房的紅槽肉肉質彈牙
你瞧這肉排的斷面，媽呀很juicy
誒我不保證你之後吃到的跟我一模一樣喔
但當下朋友也鑑定真的好吃，高麗菜絲也沒有土味
油炸的酥脆外皮，冷著吃也好好吃
[福菜鹹豬肉拌飯 NT98]
身為半個客家人，看到福菜腦波就很弱
搭配鹹豬肉拌飯，對不起我就要打開荷包掏錢了
這盆拌飯很適合兩到三人一起瓜分
再搭配一點醃辣蘿蔔以及涼拌桂竹筍，好吃
如果你覺得他鹹豬肉很鹹，就大錯特錯啦
六堆伙房的鹹豬肉調味算清淡
說是拌飯，感覺更像是炒飯，加上許多蔥花
雖然更期待熱呼呼的冒煙，還是不要太挑惕
每一口都吃得到鹹豬肉，真材實料
福菜的味道已經被鹹豬肉沖淡
調味相對溫和，配辣蘿蔔很好吃
尤其是肉的甜味會被帶出來
還沒吃完已經在預約下一次來六堆伙房
整體來說我很喜歡六堆伙房
調味不油不膩不重鹹
如果你想找油漏漏的客家菜就千萬不要來跟我搶位子
一兩個人也能大啖客家菜的概念
很適合我這種超難揪到團的咖啊！
而且許久未吃客家菜，真的相當懷念福菜的味道
六堆伙房甚至還有老菜脯雞誒..黑媽媽的雞湯！
就是當六堆伙房熱炒店啦！