餐廳名稱：段純真牛肉麵
消費時間：2016年/8月
地址：台北市信義區松壽路20號2樓(信義威秀)
每人平均價位：NT80/人
推薦菜色：雞湯抄手
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段純真是一個有一段時間沒有去吃的店了，
因為後來比較常去的是朱記，但是朱記好像要整修還是搬走了，
只好再轉戰回信義威秀的段純真。
我們跟小姐告知有二位後，小姐會詢問要坐外面還是裡面，
由於裡面拿滷味和小菜比較方便，所以我們還是選擇要坐裡面，
因此小姐會先給我們菜單和號碼，要我們先在外面等叫號。
而其實也不會等多久就被叫號進入囉～
久久沒去，發現有些許的變動，手工麵和細麵變成了手工的要加五元囉～
但我們這回都是點抄手，所以沒有什麼影響。
我點了紅油抄手，朋友點了雞湯抄手，都是80元。
不一會兒紅油抄手就來了，一份是八顆抄手，肉饀有點少，
辣味就是很重的椒麻味，和之前吃擔擔麵一樣的味道，
不是我喜歡的，所以後來再訪我就沒有再點它了。
八顆又是乾的，看起來很小一份，吃起來很虛。
這是朋友點的雞湯抄手，看起來就是份量十足，雞湯的味道也很好，
還有佐一些青菜，看起來清清淡淡但又有濃濃的雞湯味。
相較於紅油抄手的空虛，雞湯抄手就讓人比較滿意。
不久後我們又想不出要吃哪家，又沒什麼時間慢慢吃時，
又再訪了段純真，八月份就來吃了二次。
這回我點了雞湯抄手，朋友也又點了一樣東西，真是吃不煩啊～
果然雞湯抄手就是不一樣，香香的雞湯和抄手十分的匹配，
不像紅油抄手一樣的空虛和只有辣味。。。
本來想點雞湯麵，但怕只有雞湯和麵，沒有任何的肉可能會太空虛，
所以就點了有肉饀的抄手。
因為點抄手只要八十元，所以這回又加點了滷味，豆干一份１５元。
也是點完後會送上桌，味道還不錯，普普的中規中矩。
雞湯抄手因為加了湯，喝了湯吃了四顆就有點兒撐，我的食量好像越來越小了。