餐廳名稱：正客家魷魚羹
消費時間：2016年/7月
地址：台北市中正區汀州路三段289號
電話：02-23670525
每人平均價位：60
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/219291053
常來公館及在地的都知道的老店名氣相當高，正客家魷魚羹也算是我從學生
時代吃到現在的好味道。
因為店裡座位不多，夏天熱的話也就不像學生時代這麼熱血會想去吃，這天
趁著下午時段人沒那麼多來去回味一下。
簡單的菜單就在牆上，主打魷魚羹，也有粄條、麵類，都是平價的選擇。
從以前到現在每次經過生意真的是都蠻好的，外帶的人也很多，畢竟店裡座
位比較少。
調味料依個人口味調配，我比較喜歡加點烏醋在羹裡，會更有味道。
魚酥羹冬粉小的55元，魚酥就是要有點脆但又不能硬，也不能潤潤(台語)的
口感，這裡的還真好吃。
加了九層塔的湯頭香氣更足，久久沒吃其實已經忘了他的味道，這一次又回
憶上心頭了，還是蠻好吃的。
綜合魷魚羹選兩樣65元，選了生魷魚和魚漿羹，都好大塊沒在客氣的，沒有
加麵也覺得料蠻多的。
其實羹類的重點就在於湯頭，這裡的顏色看起來是偏淺的，但是口味並不
淡，香濃卻不會太濃稠，確實是好吃的老店。
這樣一人一碗平均60元左右，算是蠻划算的，覺得小碗不夠也可以點大碗
的。
味道一直都蠻不錯的，難怪可以開這麼久屹立不搖的老店，喜歡吃魷魚羹的
可以來試試。
地點在公館捷運站，往汀州路方向，靠近基隆路那個方向走就會看到了。