[食記]苗栗新陶芳:軟嫩香Q無腥味的豬頭肉麵 銅鑼

作者: yayaya0805 (yayaya)   2016-07-16 09:05:40
店名:新陶芳飯館
地址:苗栗縣銅鑼鄉銅鑼村四鄰中正路190號
電話:店內無標示,店家也無名片,目前網路上查不到
營業時間:11:00~13:30;17:00~20:30
消費日期:105.7
圖文並茂好讀版請參考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63517651
新陶芳餐館我其實也經過好幾次了,從外觀看起來是一間非常樸實的老字號客家餐館,本
次因公又到銅鑼一帶辦事,便順便來吃看看囉!
餐點的主角就是豬頭肉啦!豬頭肉軟嫩香Q不帶腥味,比起一般豬肉口感讚好幾倍。而且
店家對於豬頭肉給得非常大方,至少有八塊!
整碗麵還有一個香氣十足的功臣:油蔥與韭菜,不論是搭配麵條一起吃、還是和湯一起喝
都頗對味。
麵條的部分與湯合為一體,有吸附到湯的精華,吃起來很有味道。最後要稍微說一下湯,
其實湯熱熱喝還滿有味道,不過當溫度漸降之後,就會開始有油膩感,所以可能還是要趁
熱喝比較好喝。
最後順手拍下價目表、用餐環境、店面外觀供大家參考,有機會可以來吃看看囉!

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