餐廳名稱：澎湖馬公市 仁愛路肉圓
消費時間：2016年/7月
地址：澎湖縣馬公市仁愛路73-1號(盛興鹹餅對面)
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現在再看到這肉圓的照片，會很想念它的滋味啊，當初怎會只叫兩個咧。接續澎湖馬公
市的美食之旅吧。這家位於馬公市仁愛路的肉圓也是當地知名的在地小吃。店門前擠滿了
食客，就為這圓滾的肉身啊，哈。印象中這家店是下午才開喔。
自己很早以前也想開店賣吃的，因為無論大吃小吃都很適合成為所有心情的藉口寫照，
而前往飽食一頓。想想看，心情好要歡樂慶賀，或者情緒差需藉由吃來撫平心情，都可藉
由吃來完成所有的喜怒哀樂的慰藉。只不過我擔心以我目前的手藝若來賣吃的，會造成心
情好的吃到變不好，心情壞的吃到更差，開沒多久因為受不了自己良心譴責，便主動關門
歇業了，哈。
回到正題，馬公市的仁愛路肉圓有它的用餐店規，那就是一盤最少量就是2個，不賣單個
，每份2個賣34元，也不接受吃1個外帶1個的方式。
這肉口圓一上桌，我便喜歡這樣厚實圓綿的外觀，有著沉甸甸的踏實感。外皮以糯米
製成，不同台灣肉圓以在來米或蕃薯粉的食材。我個人本來就愛是糯米，所以對它不以傳
統彈Ｑ的口感全不在意，反而更愛那紮實度的綿軟厚實。裡頭的豬肉餡飽滿彈牙。朋友
說裡頭還有榨菜丁，我是沒吃出來，但這無所謂啊，因為好吃最重要，它的湯汁不會死鹹
，沾上肉圓，風味更佳。
當初怎會只點２個呢？而吃完後，為什麼不再點呢？因為不知道這樣好吃，所以在點餐時
，便又點了一碗餛飩湯啊。寫到這，我才想起來和我們併桌的另一個食客，他點了６個，
那時我還覺得太誇張了，有那麼餓嗎？現在想想是有原因的啊。這餛飩湯的湯頭屬清淡
，但不會無味，我覺得還不錯，可是那餛飩就有稍微鹹了些。沒有拍到小巧紮實的豬內餡
，同樣有著彈嫩的肉質。
吃完了讓人滿足的肉圓後，走出店面沒多久，就看到路口這家仙人掌冰沙的招牌，一樣
有著排隊人潮，想起民宿主人說這家也是澎湖的招牌店。因為剛吃飽，所以不想吃冰，便
點了現打仙人掌果汁。這是我第一次喝仙人掌果汁，久聞它在澎湖的名聲，今天就來喝喝
看囉。仙人掌汁是以仙人掌的果實來榨汁，和我原本以為是仙人掌葉的想法完全不同。由
於仙人掌果實呈現紅色，所以榨出的汁液也是天然的紅色。
這仙人掌汁喝起來的口感有些微微微的酸，還有著些些微微沙沙感，但好喝。而也算是澎
湖特產的風茹茶，我也買了，這喝起來的口感有種回甘的甜韻味，我想這甜是店家加的，
但風茹茶的茶韻是我喜歡的草味感。書上說這兩者都有退火消熱，清涼解渴之好處。
總而言之，我相當推薦大家來澎湖的美食之選，這兩家是可以列入首要選項的喔，當然
還包括之前介紹的馬路益燒肉喔