『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：井上禾食 寿司專賣店
地址：台北市大安區樂業街87號
電話：0922-799-649
營業時間：15:30 – 21:00 周一公休
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
圖文版：http://www.hibabino.com/2016/06/taipei-sushi.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
井上禾食位於捷運六張犁站附近（近全聯中心），從捷運站出來，走路約 8-10 分鐘可抵
達。離捷運站不算太遠，如果是台北教育大學、台大、台科大的學生，想吃吃平價的日本料理
騎摩托前往也頗方便。
「井上禾食」位於轉角處的店面小小的，早上是早餐店，下午三點半後才會將餐車推出來
搖身一變為日本料理店。店內位置不多，吧台有前三張高腳椅，另一旁則是四張高腳椅。
用餐區在戶外沒有冷氣，白天稍嫌熱，不過晚上到還算涼爽。
MENU 在吧台旁邊，餐點種類不多，主要分為生魚片、蓋飯、握壽司及手捲四大類。
平均價格在 $200多塊左右，看起來不貴且平價。點蓋飯或握壽司的話會附贈味噌湯。
味噌湯 – 蓋飯、握壽司附贈
只要點蓋飯或是握壽司就會附贈的味噌湯，內有滿滿的料，吃到的魚肉已經多到不知道到
底有幾種。搭配昆布、嫩白蘿蔔，湯頭喝起來味道較甜且不會死鹹，算是非常好喝又誠意
十足的味噌湯。
比目魚鰭邊手捲 $60
一捲 $60塊的比目魚鰭邊手捲，除了魚肉外，還有蝦卵、小黃瓜切片及醋飯。
咬一口手捲，可以發現比目魚鰭邊肉多到吃了兩三口都還有，深深覺得這用料未免也太實
在！且魚肉口感是滿滿的油脂化開，喜歡比目魚的必點！
綜合生魚片蓋飯 $200
採用鮭魚、紅甘、鮪魚、鰹魚、花枝、小章魚、蟹肉棒、蝦卵、黑豆、紫蘇葉…等新鮮海
鮮食材組成的綜合生魚片蓋飯，數一數生魚片有 7片，價格卻只要 $200 元，C/P值會不
會太高了些！！！
綜合握壽司 – 7貫 $200
一盤七貫的綜合握壽司，價格一樣也是 $200元。鮪魚、紅甘、鮭魚、旗魚，一樣也都沒
有少，每一片魚肉都大道幾乎可以把醋飯完全覆蓋過去。
拿手指當比例尺，就可以發現這魚肉有多麼大片！
重點是每一種魚肉味道都相當鮮美，沒有冷凍的碎冰或冰塊，吃起來完全是相當軟嫩的口
感及鮮美的味道。
炙燒握壽司 – 4貫 $200
炙燒後魚肉，魚肉的油脂會被逼出來，讓口感更加軟嫩且帶有微微烤過的香氣。
口感上不僅多了點入口即化也帶有炙燒過的微溫。
鮭魚肚…光看殺傷力沒那麼高，但當入口的那一刻幾乎是入口即化的口感真是太令我驚豔
了！鮭魚肚的香氣跟油脂就這樣在嘴中化開，身為鮭魚控的我根本覺得吃到人間美食啦
XDDD
後記：
無論是滿滿生魚片的蓋飯或是握壽司，都只要以台幣 $200塊的價格就可以吃到如此新鮮
又美味的魚肉，真的不推薦給大家我自己都覺得對不起自己的良心…如果不是六張犁站離
我住的地方太遠，我想我大概兩三周就會來報到一次了 >"<！真心推薦給熱愛日本料理、
生魚片的大家！！！