餐廳名稱：PUTIEN 莆田 新加坡最佳亞洲餐廳
消費時間：2016年/3-4月
地址：台北市信義區松壽路12號6樓 (ATT 4 FUN)
電話：02-2723-5898
營業時間：11:30-15:00 17:00-22:00
每人平均價位：400-500
可否刷卡：可
推薦菜色：經典四拼、肉骨茶
官網：http://www.putien.com.tw/index.html
詳細圖文網誌連結http://goo.gl/Z7q8wq
原本想吃海底撈，但平日晚上6點到，還是只能拿到2個多小時後才能用餐的號碼牌，下班
後飢腸轆轆的我們，等了一個小時後，決定改吃隔壁的新加坡餐廳。
莆田，要不是之前有先在網路上看過幾篇文章，知道價位不太高，不然我以為這應該又是
一家吃裝潢又貴的餐廳。而且新加坡料理要怎麼弄得多好吃呀? 不就是海南雞飯和肉骨茶
嗎? 上次去新加坡，反而是印度和義式讓我印象深刻~~
以下是二訪心得:
招待小菜: 酸甜蘿蔔
很好吃，比一般中餐廳好吃非常多，蘿蔔切得非常薄，很入味。上次我們有六個人，就上
兩盤，很有誠意喔!
餐廳自製辣椒
很清爽的辣椒醬，不油膩，辣味適中，很適合想吃辣又怕油的人，想問餐廳有沒有外賣
><
經典四拼 260元 海南雞/水晶豬蹄凍/星洲雙味(芥辣三絲+酸辣亞咱)
必點! 可以一次吃到四種不同風味小吃，每一道口味都不馬虎，尤其是豬肉凍，配上芝麻
醬，真的好好吃。海南雞的份量也很多，可供3-4人分享，不必另外單點。
另外兩道涼拌菜也很清爽，好開胃呀~~
雙味生菜海南雞 320元
第一次看到海南雞附生菜的，這家的海南雞很嫩，份量頗足，6人分食，1人可吃到2-3塊
，配上專用辣椒醬，再用生菜包食，意外好吃耶，很搭!
叨沙水連 220元
有點油，但別有一番風味。通常台式炒水蓮比較清爽，多搭配豬肉絲，但這裡是用叨沙醬
去炒，很香，跟蝦醬空心菜一樣，很下飯~
酥炸芋心 200元
外酥內軟，鹹甜滋味，很涮嘴!
黃金荷葉包 220元 (一份四個，可按人數加點麵包)
炸得油亮，外皮酥脆的芝麻割包，包著京醬肉絲，鹹甜絕配!
金絲麥片蝦 480元
唯一不喜歡的料理，味道很怪，彼此食材不搭，蝦子又不juicy，很乾，CP值低。
莆田滷麵 180元
很大碗，料超多，湯很稠，可見熬的時間有多久，因為加了海鮮，多了一分鮮美的味道，
有蝦子和蛤蠣，還有大量蔬菜，這樣一大碗賣180，超划算!
星洲肉骨茶 388元
必點! 充滿胡椒和大蒜香氣的肉骨湯，非常暖胃。我很怕中藥味，但新加坡的肉骨茶，胡
椒味較重，而且這家的湯好清澈，喝起來不油膩，很鮮甜。另外，餐廳特別選用豬小排，
肉質很軟嫩，一夾就開了，裡面共有六大塊，每一塊都是這麼嫩喔! 我真的好愛吃排骨肉
喔!
酥炸冰心榴槤 120元
這是我第一次吃榴槤，很感謝廚師給我這麼好的初體驗，因為完全不臭! 可能是因為酥炸
後，臭味降低，雖然仔細聞還是有些味道，但仍可接受。裡面是慕斯餡，有點像冰淇淋，
外熱內冰，很適合當飯後甜點呀，一人一口剛剛好!
原本不抱太高期望的我，現在已是莆田的小粉絲了。這家餐廳很適合女子聚餐，份量看似
少(因為店家選用超大盤子)，但其實吃完很有飽足感喔! 一個人大約400元就吃得滿飽了
。而且餐廳裝潢時尚，又有窗邊座位欣賞信義區夜景。口味也很清爽，吃完不會感覺很負
擔。服務很親切，都會詳細介紹菜色，真心推薦來試試這家新加坡餐廳呀~~~