店名：Beata te' Ristorante Italiano 義大利餐廳
地址：台北市信義區松仁路28號（Bellavita 寶麗廣塲）
電話：02 8789 1799
營業時間：午餐 ／ 11:30 – 15:30
晚餐 ／ 17:30 – 23:00 ‧ Last Order ／ 21:30
正宗義大利餐廳認證的「Beata te’」 6道必點經典料理
圖文並茂版:http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=2960
Beata te′ 是一間經過「Ospitalita Iialiana」認證過的「正宗義大利餐廳」5家餐廳
之一。（義大利官方組織根據服務、料理、酒單、橄欖油、廚師等評定合格給予證明。）
名字翻譯成中文叫做「你好幸福」，餐廳位於台北信義區Bellavita寶麗廣塲4樓，也是洋
緹籌劃5、6年的國際級精品餐廳，提供婚宴、等活動餐點空間。
餐廳由義籍廚師掌廚，餐點崇尚自然風味的理念，以手工製作，提供傳統的精緻義式家鄉
料理。用餐環境打造藝術時尚風格，這裡四處都有落地窗引進自然採光，也是著名的台北
101景觀餐廳，戶外擁有300坪戶外露臺，在這裡以慢食節奏享用美食，愜意欣賞白天夜晚
的光景，是最幸福的事了！
1.主廚綜合沙拉
主要由臘腸、起士和帕瑪火腿醬組成。頂頭的透明白色細絲是茴香頭，是義大利人愛吃的
香料之一。起士和Salami都是從米蘭進口來的。其他還有生菜、水菜、蘆筍、芝麻葉、、
牛番茄、番茄，是很健康的一道菜。
2.義大利帕瑪火腿牛肝蕈菇風提那起士薄餅
微酥微焦口感，口袋餅可以吃得到多樣的味道，菇類很入味，帶點鹹，一口咬下非常多汁
，這吃的不是奶香濃郁，而是豬肉與蕈菇類的互相均衡入味。
3.阿爾巴黑松露黃金炸蛋帕馬森起士融漿
外圍圍繞一圈的是帕瑪森起士，熱得融化的帕瑪森起士濃郁卻不過於奶味，口感是偏向自
然清爽的。在一刀切下中間的黃金炸蛋時依稀可聽見卡滋酥酥聲，頂頭點綴的便是黑松露
，一上桌便是飄香。
4.西班牙伊比利豬松露醬手工小肉餃
淋上黑松露醬汁的小肉餃，口口滿溢都是松露香氣。中間的伊比利豬肉餡香甜多汁。建議
第一顆咬一半欣賞內餡兒，之後就豪邁的送進嘴裡大口咀嚼，香甜的湯汁會讓人一口忍不
住再接著一口吃光。
5.招牌全隻活龍蝦手工細麵
彈牙的龍蝦肉或許是先被烤過，吃起來有烤過的香氣，混著龍蝦醬汁品嚐就是一個鮮字形
容。在這道義大利麵裡，吃到的不是只有濃郁而已，而是多樣化的天然、自然食物的風味
，知道自己在吃甚麼，品嚐到每個食物的原汁原味，湊在一起時卻又很平衡的美味。
6.巧克力杏仁波內
柔軟綿密的有如布丁口感，入口卻很清爽。