圖文版:http://goo.gl/uIK32m
消費日期:2016/04
( http://goo.gl/HX2ker )
( http://goo.gl/HX2ker )
店家資訊:
太祖魷魚羹 漢口店(總店)
404台中市北區漢口路三段194號
+886-4-22910238
營業時間: 10:30~20:30
公休日:週六
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:
官網:http://www.taizu.com.tw/ ( http://goo.gl/hxrwLu )
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冰箱是一個超級愛吃魷魚的魷魚悾，想當然爾如果要我選擇肉羹或是魷
魚羹，想都不用想一定是選後者。也因為這樣，如果在路上看到魷魚羹
店，心裡都會默默地記下，然後再擇日去吃。
( http://goo.gl/XbpiIA )
這家漢口路上的太祖魷魚羹開在漢口路跟中清路口這邊，會知道這家是
因為我朋友就在隔壁開通信行，去年底去他店裡辦阿鳳6S時發現的。那
次去只有吃一碗魷魚羹就走，所以素材不夠寫就沒介紹。
( http://goo.gl/trKJlU )
直到這次清明連假的某日中午，我個人跑去找師傅"進廠維修"，按摩完
已經下午兩點多也該吃點東西再回家。想來想去，又想到這家位於漢口
路的太祖魷魚羹，二話不說就去了。
( http://goo.gl/dXEx15 )
內用區跟一般小吃店無異，擺設簡單，不過桌面採用不鏽鋼有比較衛生
一點。
( http://goo.gl/yoIV8A )
餐點就如同牆上價目表所示，價位上面中等。
( http://goo.gl/fHjmeF )
調味料有烏醋、辣醬、醬油膏及辣油，上圖這三種是每桌都有。
( http://goo.gl/ryYIYg )
三點吃午餐不想吃太飽，不然晚餐就吃不下了，所以簡單隨便吃。
( http://goo.gl/0iXTHs )
雞肉飯(小25元)
( http://goo.gl/rML4cg )
這碗是百分之百的雞肉飯，雞絲都是老闆當日在店裡現煮現拆。白飯上
面放上手撕的雞絲，調味只用加了鹽的雞汁，味道相當單純。吃的口味
是還不錯，不過這天吃到的雞汁好像鹹了點，不過這也可能是我個人口
味的問題。
( http://goo.gl/PylHZQ )
燙豆芽菜(30元) 燙青菜有地瓜葉、高麗菜跟豆芽菜，這篇本來想吃點高
麗菜結果缺貨，後來選擇燙豆芽上來就是這樣好大一盤。調味方面不像
其他店家多用肉燥，這家店的燙豆芽用雞高湯調味，算清爽。不過可能
這天的雞汁製作時多放了點鹽，吃起來對我來說還是過鹹一點。
( http://goo.gl/WPL22R )
魷魚羹(30元)
( http://goo.gl/j8JX9C )
湯底是很經典的柴魚湯頭，不過因為前面菜跟飯的味道太重，吃完再喝
湯會覺得味道有點淡。不過，這並不代表這碗湯的口味真的太淡，因為
第一次冰箱來這邊只喝湯沒吃其他東西，感覺就很剛好。
( http://goo.gl/7eudmQ )
雖然小碗，不過湯裡面的魷魚給的量卻不手軟。魷魚羹店的魷魚種類很
多，有魷魚乾發泡的，當然也有新鮮的。而太祖這種魷魚比較像是新鮮
的一夜乾，因為粉紅色的外觀加上肉的部分偏白。同時這種魷魚，也是
冰箱小時候我家對面開了第一家來自台北的魷魚羹所採用的。也因為這
樣，其實在冰箱心目中，用這種魷魚的才叫真正的魷魚羹啊!!!
( http://goo.gl/Bz8vkE )
一碗飯、一盤菜加上一碗羹，這樣其實吃起來就可以很飽了。剛剛要查
店家資料時意外發現，原來這家是總店，又歪打正著找到一家店囉。
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!