餐廳名稱：香港私宅打邊爐
消費時間：2016年/3月
地址：台北市中山區長安東路二段174之1號2樓
電話：02-8772-5728
營業時間：17:30~23:30
每人平均價位：600
有無包廂：有
推薦菜色：雲吞拼盤、手工丸拼盤、炒公仔麵、咖哩鍋
官網：https://www.facebook.com/daabinlou
詳細網誌連結http://goo.gl/sIOFRs
今天介紹的這家餐廳，只能說我跟它相見恨晚呀!! 沒想到這麼多年我錯過了這麼好吃的
港式火鍋餐廳，除了湯頭美味、食材新鮮外，還可以吃熱炒，超級適合聚會的呀!
香港私宅打邊爐位於長安東路上某公寓二樓，一樓是泡沫紅茶店，旁邊是老字號的夫妻肺
片麻辣鍋。如果不是朋友推薦，我經過看到這個招牌和大門，應該不會上去吃。
不過，餐廳內部滿整齊乾淨的喔，傢具擺設古色古香。東區另一家赫赫有名的橋頭麻辣鍋
，也是在舊公寓二樓，裡面裝潢滿破舊的，而且不太通風。
今天我們點的是一鍋三吃，一開始先吃清湯+辣鍋，最後再加入咖哩，很新奇。
第一次看到蔬菜這麼多的清湯，根本不用另外點菜盤了嘛，裡面有皮蛋，港式作法。辣鍋
不辣，鴨血和豆腐都非常入味軟嫩，且無限續加。
這家火鍋店與一般不同的是，還有提供熱炒。因為肚子太餓，請老闆娘先上炒公仔麵時，
才知道原來廚師只有一人，必須先處理完火鍋後，才能開始炒菜。
這是醬料籃，有蔥、老闆自製醬油、醋和麻油。我沒有用，聽同事說味道不錯!
梅花豬和肥牛，肉質OK
綜合菜盤，裡面有高麗菜、青江菜、番茄、芋頭、南瓜、木耳、絲瓜和菇類，很澎派，南
瓜很甜~~
今日最好吃: 港式雲吞、鳳城水餃和手工丸。我覺得一家火鍋店，除了湯頭好之外，火鍋
料也很重要，最怕吃到硬梆梆的工廠製品，有些號稱手打漿，也不見得好吃。
但這間餐廳，是我目前吃過最新鮮，最好吃的火鍋料了! 看看最右邊的丸子，真的是現做
的呀~~~
不知道我的剖面圖能不能呈現出很多汁的狀態，真的很juicy，很新鮮，而且我們一開始
就放入鍋中煮，至少煮了15分鐘以上，所以很夠味!
接下來是熱炒
本日第二名: 炒公仔麵。一份是一包麵，這是兩份的份量，還加了豆芽菜、蝦米、青椒和
蛋下去炒，甜甜的，看那個色澤就知道有多入味，很好吃! 通常我都會加辣椒，但可能是
因為配辣鍋，覺得甜甜的也不錯。
金沙花椰菜和金沙鮮蝦
我第一次吃到這種口感的鹹蛋，很綿密，完全不鹹也不油，甚至可以單吃金沙。一問才知
道，鹹蛋有先蒸過，去掉多餘油脂和鹹味，以後可以用這個方法做做看苦瓜鹹蛋!
凍檸茶(小壺)，去油解膩之用~
最後，請老闆娘來加咖哩，一大碗咖哩倒下去後，呈現黃金色澤! 很好喝耶，不油、不鹹
、不辣，意外地順口。還好最後有留高麗菜，吸附咖哩醬汁，有吃湯咖哩的感覺。
這家餐廳除了食物美味外，服務也很親切，主動續加鍋底，也會介紹菜色。可惜當天平日
晚上只有我們一桌，生意有待加強。
目前店家有做活動，打卡現金結帳或當月壽星，皆打85折。原本打折後金額3468，老闆娘
自動去掉68元， 很豪邁。
原本以為這家餐廳是高價位，但打折後平均每人570元，吃很飽，又有多種選擇，真的不
貴呀!!