餐廳名稱：亞坤咖椰吐司
消費時間：2016/3
地址：18 China Street #01-01 Far East Square
好讀圖多網誌版：http://wyhong.pixnet.net/blog/post/445465037
身為一個觀光客，品嚐新加坡當地特色餐點也是一定要做的事情，亞坤咖椰
吐司在新加坡的歷史很悠久，分店也非常多，我們特別到牛車水附近的創始店
感受一下氣氛。
店內裝潢很簡單，大圓桌加上幾張板凳，客人倒是來來去去，說各種語言的
人都有，向是聯合國似的。
牆上掛著菜單，我們本來想隨意嘗試，但是熱心的點菜阿姨先問了我們是哪裡
來的，然後就一直大力推薦我們點set A咖椰吐司套餐和set C法國吐司套餐，
說台灣人很愛這樣吃，後來證明這個點法的確好吃又划算。套餐除了吐司之外
，還會附兩顆半熟的養生蛋以及一杯飲料，熱飲套餐可選熱咖啡或熱茶，冷飲
套餐可以搭配各種冷飲但是要加價。相信我，在新加坡炎熱的天氣裡除非冷氣
強力放送，不然白天喝熱飲實在很拼呀！
第一個上桌的是用碗裝的養生蛋，點菜阿姨說可以加醬油及胡椒食用，我常
吃半熟蛋，所以覺得這樣調味鹹鹹辣辣的很不錯，但老公覺得液狀的蛋太生了
，吃起來怕怕的。
接著我們點的飲料也來了，我點了冰美祿。一直很喜歡美祿濃濃的巧克力味
，但以前通常都是買粉狀的美祿沖熱水，這次喝喝看冰的，令人懷念的巧克
力味還在，只是加了冰塊就不會那麼甜了。
咖椰吐司終於烤完上桌，吐司薄薄的，卻烤到非常酥脆，兩片吐司中夾著奶油
及咖椰醬，香甜而濃郁，一口咬下，這內酥外軟的口感，是會讓人牢牢記住的
好味道，共有四片吐司，兩片一組、對半切成四小塊，份量很足夠，但是一個
人吃完會覺得有點甜，所以兩人分食一份會比較剛好。
接著法國吐司也做好了，厚片吐司沾滿蛋汁(一餐是要吃多少顆蛋XD)，用奶
油煎過，再切成方塊狀，口感軟嫩、味道比較清淡，盤子旁也附了一些咖椰醬
讓人沾著搭配食用。然後養生蛋其實也可以拿來沾吐司，口味就會變得鹹鹹甜
甜的，雖然吐司好像是很洋派的食物，被新加坡化之後，好像就變得比較有親
切感囉！
在吃了各種當地食物之後，雖然讚嘆於新加坡食物融合各地特色於一身，但也
覺得口味普遍偏重，或許是天氣熱的關係吧?亞坤吐司的咖椰醬濃郁且帶有椰
香但味道也偏甜，不過套餐內容豐富，用餐空間也蠻寬闊舒適的，可以來這裡
體驗一下新加坡風味的早餐。