[廣宣] ChuChu Patisserie 啾啾法式甜點

作者: chioutian (秋天)   2016-03-16 17:54:13
以下為純文字版
網頁版: http://chioutian.pixnet.net/blog/post/444814946
地址:台南市東區勝利路51號
電話:06 275 7866
營業時間: AM11:00~PM7:00 (若有異動請以店家公告為主)
*產品均蛋奶素(鹹派除外)/接受客制訂單/提供包場服務
近來勝利路上近勝利國小&東門圓環多了家法式點店
這裡舊址是轉角餐飲經營的轉角烘焙坊,現今則搖身一變成為啾啾法式甜點(經營的團隊仍舊是轉角餐飲)
*轉角餐飲旗下還有Corner (轉角)、Kaffe@Home、 綠橄欖& 丼選
有注意到下圖有螞蟻嗎?
地板上的是用貼的,而牆壁跟冷層櫃上則有貼上立體的大螞蟻。是的,我們都是螞蟻人>///<
這裡主打常溫&冷藏派塔
也有馬卡龍、法式水果軟糖&單顆巧克力
櫥櫃內的各式各樣甜點令人看了垂涎欲滴阿~
常溫派塔則甜鹹皆有 (鹹派上桌前會加熱)
這裡也有販售常溫磅蛋糕產品。
啾啾自詡為法式甜點店,經典的馬德連、費南雪&可麗露等自然是少不了的
為了怕客人不了解每種派塔的口味,店家還貼心的印了DM說明。吃完還可以看看自己到底吃到了什麼XD
這裡的飲品選項雖然不多,但價格很佛心 (到訪這天仍有飲品第二杯半價的活動,折扣下來就更划算了!)
目前只有一樓有座位,位子不算多。(因為店家想走網購預定&外帶路線)
走法式黑白經典,但同時又留了一面紅磚牆,增添衝突的美感
我好喜歡這處的打光
這天兩位螞蟻人選了這些>///<
這是焦糖蘋果派(NTD120)
DM上說這款是濃郁太妃糖+蘋果片,再搭配上卡士達餡
但幾款吃下來,這款的甜度其實不是最高,且他們的卡士達餡嚐起來帶著一種清爽的酸度,搭配著並不膩口
他們的塔皮酥,但吃到口裡卻不覺得油,不錯
栗子白朗峰(NTD150)
店家引進國外的栗子自製成上頭的栗子泥,底下切開則見蛋糕、鮮奶油&栗子卡士達,是很費工的一個甜點
這款的味道是幾個甜派中最溫和的,栗子的香味要慢慢咀嚼才能感受到那香氣
我個人認為這應該是媽媽輩會喜歡的口味,貌不驚人,但味道有其深度
生巧克力酥塔(NTD120)
上頭是店家自製的脆餅,脆脆香香的
撥開脆餅一看,就會看到以兩種不同風味巧克力做成的塔餡
這款的塔皮也有加入巧克力,脆度是所有之中最高的。而內餡吃起來濕潤,甜度是幾款甜派中最高的。
我們有將想法跟店家反映,他們說未來會再降低這款的甜度,若甜度再降低一些,就是大人味巧克力塔了!
接著是巧克力馬德蓮(NTD35/ 2入)跟檸檬蛋糕(NTD35)
形狀小巧,味道也很細膩
他們的巧克力馬德蓮吃起來濕潤,尾韻吃的到巧克力味,不過甜也不過苦
檸檬蛋糕的酸度擇是我吃過最溫和的,細膩的有種小家碧玉的感覺,上頭雖有糖霜但並不膩
這是法蘭克福波菜肉腸(NTD90)
裡面使用蛋汁、波菜&香腸,並沒有用鮮奶油,味道恰到好處,因此就算吃完一個很撐,但也不會膩口
我跟老媽都非常喜歡這款鹹派。喜歡Kaffe @Home鹹派的捧友,有空也可以過來這嚐嚐!
這是冷/熱拿鐵(皆 NTD60/ 本身就不加糖)
標準奶多版拿鐵,咖啡液很順口,剛喝下第一口,我的嘴角就已浮出微笑
轉角出品,品質保證(這句是肺腑之言)
整個吃下來,我覺得每樣甜點口味都做得很用心,產品跟產品間也有明顯的區別,值得一試!

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