[食記] 彰化市 老店朱爌肉飯 十二家之三

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-03-02 17:30:05
餐廳名稱:老店朱爌肉飯
消費時間:2016年/2月
地址:彰化縣彰化市中民街31號
電話:047234158
營業時間:早上六點到下午一點
每人平均價位:70元台幣到110元台幣左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:爌肉飯
圖文網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/60653817
https://pic.pimg.tw/junespring/1456799865-1725810044_n.jpg
個人主觀評比如下,僅供參考:
爌肉★★★★★★★☆☆☆
白飯★★★★★★☆☆☆☆
例湯★★★★☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★★☆☆☆☆☆
之前提到了阿興魯肉飯,附近其實還有兩家爌肉飯,
一家就是老店朱爌肉飯,一家就是謀爌肉飯。
這次介紹的就是老店朱爌肉飯,其實這家的顧客算是很多的。
或許是店內座位比較少,有時候過去的時候都要等上一下。
老店朱爌肉飯也會淋上一些滷肉,但是它的滷肉比較瘦,
相對的湯汁比較多,整體吃起來飯會比較濕一些。
其實它的爌肉飯會附上幾塊脆脆的菜脯,
我是覺得老店朱爌肉飯的菜脯倒是鹹香有味,挺下飯的。
老店朱爌肉飯的招牌是這樣,所以有人會說是老朱爌肉飯。
老店朱爌肉飯的位置較少,常常客滿。
老店朱爌肉飯的爌肉裡面不乾澀,也因為這樣,
為了提味,所以老店朱爌肉飯的爌肉滷汁似乎口味用的比較重一些。
但豬肉的肉質也很不錯,肥肉的部分吃起來我覺得比夜市更上一籌。
老店朱爌肉飯的魚丸鮮脆,貢丸的部分也有彈性。
湯頭口味偏重,或許是個人體質的關係,喝完的時候有點口渴,
多喝了好幾杯水才好一些。
整體來說,老店朱爌肉飯的爌肉跟飯都很不錯,但湯汁較多,
吃起來比較濕。湯跟配菜的部分就較普通,但菜脯清脆,
搭上飯倒是蠻好的搭配。
店名:老店朱爌肉飯
地址: 彰化縣彰化市中民街31號
電話:047234158
個人平均消費:70元台幣到110元台幣左右
對我來說:爌肉跟飯的部分還蠻不錯的,但湯有時候喝起來比較口渴。
爌肉飯整體湯汁比較多,但偏鹹不會偏甜,
喜歡重口味的朋友可以試試看
適合去的時間:人多都要等一下,每個時段都差不多
吃完要消化多久:一個半小時左右

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