餐廳名稱：丸作食茶
消費時間：2016/2
地址：台南市東區凱旋路30號
好讀網址：http://wyhong.pixnet.net/blog/post/444574979
趁著過年回台南，去試試最近很熱門的丸作食茶，大年初二的下午，遠遠就看
到丸作食茶很有設計感的店面，但門口排隊的人潮沒有很多，大約5分鐘就輪
到我了，點了阿薩姆鮮奶茶加焦糖珍珠。
等候時四處張望，這裡標榜販賣天然食材製作的手工珍珠，點菜區旁邊有個可
以看現場製作的透明製作區，雖然當場正好沒有人在製作珍珠，旁邊也有電視
不斷播放介紹影片，另外旁邊有稍有布置的座位區，騎樓上也有桌椅可以坐著
好好享用飲料，點一杯幾十塊的飲料就可以坐下來聊天，感覺很划算。
因為還有其他規畫，我外帶飲料沒有坐下來，先喝一口鮮奶茶，奶香濃郁，而
且我點的三分糖真的只有淡淡的甜味，接著試吃珍珠，深褐色的大顆珍珠和一
般店家的珍珠(波霸)外觀相似，但是咬下去口感偏軟，蠻有嚼勁的，這種熟悉
的口感讓我想起小時候甜湯裡有時會加的粉角或粉圓。雖然珍珠是焦糖口味也
不會太甜，反而越嚼越有味、越嚼越有趣，平常飲料裡不常加料的我都覺得意
猶未盡，他的珍珠還有白玉、芝麻、仙人掌幾種選擇，下次會想再試試不同口
味的。
雖然這裡主打台灣單純常見的珍珠，但因為標榜手工且口味有創意、店面有整
體設計感，也在飲料界闖出一條生路，分店似乎越開越多了，我個人覺得是家
有特色的飲料店，有興趣的朋友可以查查看你加附近有沒有分店可以嚐嚐鮮。