餐廳名稱：Trattoria di Primo
消費時間：2015年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：(台北市大安區復興南路一段107巷14號)
電話：02-2711-1726
營業時間：11:30–22:30
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：利彿諾茄汁慢燉海鮮
官網：http://www.myprimo.com.tw/Default.aspx
Trattoria di Primo是朋友小魏推薦的，有次公司聚餐來這邊吃過，
他說他主管是極度熱愛義大利菜的人，胃口挑得很，
也特別因此飛義大利很多次，Primo是少數他在台灣所指名的愛店，
而小魏自己是沒有特別喜歡吃義式的人，也在那次聚餐後被擄獲了，
大家一邊是蠻好奇的，但也覺得太誇張，是有沒有這麼好吃，
後來我們立刻打電話詢問說還有位置，所以就決定去一嚐究竟。
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http://imgur.com/baP6shy
一進來餐廳，就能看見用來烤披薩的窯，
因為很好奇所以我有特別問服務生，
他跟我們說，這是日本TSUJI KIKAI的披薩石窯，
外觀是橘色的很可愛，它是用陶瓷石為主要製材，
能同時兼顧蓄熱力及環保效能，烤出來的披薩特別道地好吃，
而Primo是台灣首創拿坡里式窯烤披薩的義大利餐廳，
所以就算成本很高，他們也願意花錢來讓饕客享用最好的食物
我們進來包廂之後就馬上把菜單看過一輪，
因為真的餓了一整天，就為了今晚要好好犒賞自己一年的辛苦啊，
Trattoria di Primo是很道地的義式料理餐廳，
所以都有分前菜、沙拉、湯品、主餐、飲品、甜點等..
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佩科拉拉燉羊麵包小點
這道是我點的，我自己很喜歡吃羊肉，
而這個羊麵包小點完全對到我的味，羊肉超級入味，
是選用羊五花肉並且和焦糖洋蔥一起燉煮半天，很嫩很香，
之後馬上就淋在法國麵包上，麵包沾附了濃郁的肉湯，味道超match的，
完全沒有想到一般的麵包小點能達到這種美味，而這只是開始！
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普利亞青花帕瑪火腿披薩
這個Pizza是2014年才推出來的新菜色，Primo是主打拿坡里式披薩出名的，
麵皮採用石磨麵粉，經過師傅慢慢手揉製成，
放在專業的麵糰發酵箱中低溫發酵之後，還要拍打整型，
最後送至石窯中以高溫烘烤而成，
而拿坡里式披薩的特色就是香，麵皮有嚼勁，
越咬越能吃出麵皮的香味，超級好吃，
上面撒上切成細碎的帕瑪火腿，
而因為帕瑪火腿口味和香氣較濃烈，
所以不用加太多，就能讓味道整個提升，搭配上青花菜，
除了調和火腿的鹹味讓整體更清爽，
還讓披薩色澤呈現義大利國旗綠白紅配色，色香味俱全~
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北海道南瓜麵疙瘩佐帕瑪火腿蘆筍醬汁
我大推這道菜，其實我沒有很愛南瓜，
是朋友小昱覺得這道菜很有特色才點的，
完全沒有後悔這個決定，
因為真的超級好吃，一開始我以為麵疙瘩是那種很硬很難咬的口感，
但這邊的麵疙瘩是使用南瓜泥跟麵粉揉合特製的，口感是鬆軟綿密的，
也因為這樣，讓醬汁更好吸附在上面，很入味~還是要再說一次好吃！
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利彿諾茄汁慢燉海鮮
這道用鐵鍋上菜的海鮮超酷，
感覺就像是在地中海畔享用著海鮮大餐，用料超級豐富，
有鱈魚、蛤蜊、淡菜和特製調味香料，番茄跟荷蘭芹讓醬汁濃郁卻不膩，爽口，
尤其是那個蛤蜊好大一顆，吃得很過癮，
鱈魚給的也不手軟，份量十足，一口咬下非常的多汁和鮮嫩，真的好吃!
但在享用時要特別注意鐵鍋是燙的，小心一點哦。
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Primo特調歐牧冰奶茶
這杯是朋友小昱點的，有跟她要來喝一口，不錯喝，
上層是有名的歐牧鮮奶油製成的冰淇淋，口感綿密奶香味十足，
在嘴裡融化好好吃，無糖的紅茶泡得很香，
跟微甜的冰淇淋攪拌在一起，真是絕配!
就算是冷冷的冬天還是很推~
其實今年本來是計劃一人一菜來個美食趴，
但最後在人數不足而且也覓尋不到好場地的情況下，只好作罷，
也還好這樣，才讓我們大家能夠有幸遇見Trattoria di Primo，
享用美味的義式料理並擁有愉快、大滿足的一夜！