餐廳名稱：Trattoria di Primo
消費時間：2015年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：(台北市大安區復興南路一段107巷14號)
電話：02-2711-1726
營業時間：11:30–22:30
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：利彿諾茄汁慢燉海鮮
官網：http://www.myprimo.com.tw/Default.aspx
Trattoria di Primo是朋友小魏推薦的，有次公司聚餐來這邊吃過，
他說他主管是極度熱愛義大利菜的人，胃口挑得很，
也特別因此飛義大利很多次，Primo是少數他在台灣所指名的愛店，
而小魏自己是沒有特別喜歡吃義式的人，也在那次聚餐後被擄獲了，
大家一邊是蠻好奇的，但也覺得太誇張，是有沒有這麼好吃，
後來我們立刻打電話詢問說還有位置，所以就決定去一嚐究竟。
一進來餐廳，就能看見用來烤披薩的窯，
因為很好奇所以我有特別問服務生，
他跟我們說，這是日本TSUJI KIKAI的披薩石窯，
外觀是橘色的很可愛，它是用陶瓷石為主要製材，
能同時兼顧蓄熱力及環保效能，烤出來的披薩特別道地好吃，
而Primo是台灣首創拿坡里式窯烤披薩的義大利餐廳，
所以就算成本很高，他們也願意花錢來讓饕客享用最好的食物
我們進來包廂之後就馬上把菜單看過一輪，
因為真的餓了一整天，就為了今晚要好好犒賞自己一年的辛苦啊，
Trattoria di Primo是很道地的義式料理餐廳，
所以都有分前菜、沙拉、湯品、主餐、飲品、甜點等..
佩科拉拉燉羊麵包小點
這道是我點的，我自己很喜歡吃羊肉，
而這個羊麵包小點完全對到我的味，羊肉超級入味，
是選用羊五花肉並且和焦糖洋蔥一起燉煮半天，很嫩很香，
之後馬上就淋在法國麵包上，麵包沾附了濃郁的肉湯，味道超match的，
完全沒有想到一般的麵包小點能達到這種美味，而這只是開始！
普利亞青花帕瑪火腿披薩
這個Pizza是2014年才推出來的新菜色，Primo是主打拿坡里式披薩出名的，
麵皮採用石磨麵粉，經過師傅慢慢手揉製成，
放在專業的麵糰發酵箱中低溫發酵之後，還要拍打整型，
最後送至石窯中以高溫烘烤而成，
而拿坡里式披薩的特色就是香，麵皮有嚼勁，
越咬越能吃出麵皮的香味，超級好吃，
上面撒上切成細碎的帕瑪火腿，
而因為帕瑪火腿口味和香氣較濃烈，
所以不用加太多，就能讓味道整個提升，搭配上青花菜，
除了調和火腿的鹹味讓整體更清爽，
還讓披薩色澤呈現義大利國旗綠白紅配色，色香味俱全~
北海道南瓜麵疙瘩佐帕瑪火腿蘆筍醬汁
我大推這道菜，其實我沒有很愛南瓜，
是朋友小昱覺得這道菜很有特色才點的，
完全沒有後悔這個決定，
因為真的超級好吃，一開始我以為麵疙瘩是那種很硬很難咬的口感，
但這邊的麵疙瘩是使用南瓜泥跟麵粉揉合特製的，口感是鬆軟綿密的，
也因為這樣，讓醬汁更好吸附在上面，很入味~還是要再說一次好吃！
利彿諾茄汁慢燉海鮮
這道用鐵鍋上菜的海鮮超酷，
感覺就像是在地中海畔享用著海鮮大餐，用料超級豐富，
有鱈魚、蛤蜊、淡菜和特製調味香料，番茄跟荷蘭芹讓醬汁濃郁卻不膩，爽口，
尤其是那個蛤蜊好大一顆，吃得很過癮，
鱈魚給的也不手軟，份量十足，一口咬下非常的多汁和鮮嫩，真的好吃!
但在享用時要特別注意鐵鍋是燙的，小心一點哦。
Primo特調歐牧冰奶茶
這杯是朋友小昱點的，有跟她要來喝一口，不錯喝，
上層是有名的歐牧鮮奶油製成的冰淇淋，口感綿密奶香味十足，
在嘴裡融化好好吃，無糖的紅茶泡得很香，
跟微甜的冰淇淋攪拌在一起，真是絕配!
就算是冷冷的冬天還是很推~
其實今年本來是計劃一人一菜來個美食趴，
但最後在人數不足而且也覓尋不到好場地的情況下，只好作罷，
也還好這樣，才讓我們大家能夠有幸遇見Trattoria di Primo，
享用美味的義式料理並擁有愉快、大滿足的一夜！