圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/111442206
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香廚米粉羹
地址：宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號(北成國小旁)
營業時間：08:00~19:00，週二公休，如遇假日寒暑假則不休
消費時間：2015.11
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父執輩為宜蘭人的我們，聊到來宜蘭必吃的傳統道地小吃~不是小籠包、不是包心粉圓，
而是米粉羹。
這種勾芡濃稠的米粉湯料理，加醋加辣加碎蘿蔔乾，在寒冷的天氣吃起來特別順口暖胃(
尤其宜蘭冬天常溼冷)。
羅東北成國小旁邊的香廚米粉羹，是近年親友很喜歡的一家店，推薦我去試試。
營業時間從早上八點到晚上七點，每週二公休，店內環境整齊清爽。
除了米粉羹，還有賣青草泡製的臭豆腐、綿綿冰。
米粉羹，一碗35元。
跟蚵仔麵線不同，裡頭沒有蚵仔，沒有大腸，只有切片甜不辣、碎蘿蔔乾。
除了用大骨熬湯，還有小魚乾，喝起來有明顯鮮味。
用的米粉只比平常米粉再粗一點，跟我固有印象得用粗米粉(ex.員山魚丸米粉)很不一樣
，少了微Q口感。
臭豆腐，一份40元。
豆腐先用天然植物浸泡，炸出來的顏色透出淡淡的綠色。
外皮酥脆，裡頭細嫩，吃起來微帶甘味，附的辣椒醬較像是甜辣醬，整體還不錯吃!
香廚米粉羹&臭豆腐味道算是清淡派，迎合現代人飲食守則。
個人還是偏愛重口一點，用粗米粉的米粉羹，像是宜蘭市區的阿茂米粉羹。
延伸閱讀：
◎宜蘭長榮鳳凰酒店桂冠廳
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◎宜蘭吉祥客棧(母親節5000元桌菜)
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◎宜蘭駿懷舊餐廳(以台灣40年代為裝潢場景)
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好懷念這家呀～

上次內用給我預炸加熱的...上桌只能算溫熱，口感不酥，懷念以前$30的時候～