[食記] 台南 中西區 糯夫米糕

作者: djwolf (老婆小熊掌)   2015-11-28 21:57:44
餐廳名稱:糯夫米糕
消費時間:2015年/11月
地址:流動式攤販(每日地址詳情請看臉書)
營業時間:通常為下午3點~賣完為止(詳細請看臉書)
每人平均價位:50元
官網:httP://www.facebook.com/nuofuliou
圖文網誌好讀版:
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=36&page=1
【糯夫米糕】是偶然一次經過海安路、和平街口時發現的流動攤販。
早期曾經擺攤在孔廟友愛街口,後來輾轉到這。
「糯夫」老闆劉雨樵人很健談,也很親切~
因為深深喜愛著外婆所作的米糕,決定著手把這份美味分享出來,並傳承下去。
未到和平街口,遠遠的就聞到麻油混著米酒的香甜氣息
定睛一看,排隊人潮竟已有二三十餘人。。。(暈)
老闆一瓢一瓢挖著一碗碗米糕給等待已久的客人們,在這冷天也別有一番風情
等待大約十五分鐘,也輪到我啦!
『糯夫』的米糕有別於我們常見的 「筒仔米糕」
或是 淋上滿滿肉燥汁,搭配著小黃瓜、魚鬆、白蘿蔔、花生等等的「台南米糕」
是我們現在比較少見的「古早味米糕」
雪白綿密的糯米,飄散出濃濃的麻油&米酒香氣
中間混著豬軟骨肉,Q香軟油又帶有嚼勁
整體口味偏甜,口感綿且Q、香氣夠,不膩口,好吃
一碗50元,分量不大,但是吃起來卻意外地有飽足感
一口接一口,米酒和麻油的甜香讓胃甜甜又暖暖的,很適合在冬天街頭來一碗 :)
P.S:糯夫每日出現的地點不一定,近期常出現在海安路、和平街口。
今天看到有警察來驅趕囉,若是想知道當天地點,就 follow 糯夫臉書吧!

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