餐廳名稱：寒舍艾麗The Terrance
消費時間：2015年/10月
地址：110台北市信義區松高路18號6F
電話：02-6631-8066
營業時間：10:00-01:00
每人平均價位：300~1000up
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：下午茶
官網：http://goo.gl/oljRSr
無音樂彩色好讀版：http://goo.gl/yHbqHz
The Terrance是艾麗的大廳酒吧，下午茶專案為「甜趣繽紛午茶派對」。娜塔莉不是葉
佩雯，所以當然是自行前往用餐的消費者。今天要來不專業的分析一下這份下午茶的優缺
，用餐時間在今年的10月下旬的某個平日下午，餐廳定價在雙人組合NT$1880外加10%的服
務費。（下午茶的介紹）
圖片來源：寒舍艾麗網站
你知道娜塔莉沒有常常進出大酒店阿，又不是出去賣，所以對於下午茶就停留在像是古
典玫瑰園、Dazzling、米朗其等等的大約平均消費落在五百元以內的茶餐廳，加上沒有收
入的娜塔莉當然平常不好意思花費如小模trust fund baby。這餐為認識的長輩朋友請的
畢業之慶祝餐點，開心之餘我們一起進入正題吧。以下我分為好多點來分析：
地點：
在地點來說艾麗落坐在艾美寒舍的旁邊，但是沒有像艾美這樣的氣派，艾麗的大廳是
位在六樓，意思就是說，在一樓有人會協助指引你到六樓。怎麼有點像hostel，不過在寸
土寸金的信義區，又在百貨公司的旁邊（在Bellavita跟新光旁），我先到餐廳他們建議
我先入內坐著等，畢竟我到的時候大廳酒吧內是只有一組客人，感覺生意不是很好，不過
這樣對於客人很好，才能享受到優美舒適的隱私感。來這邊談生意就對了，在金華地帶又
給人保留很多空間，不用跟別人搶！
用餐氣氛：
在我先進入飯店的時候，一定要先去洗手間看看，這個跟娜塔莉屎屎尿尿沒關係，主
要是來看看到底飯店的廁所有多乾淨有多整齊加上先進的噴水馬桶蓋，真的是非常棒的廁
所還有掛畫，身陷自己是名媛的氛圍。在酒吧大廳內，服務生也都具備良好素質，不會讓
人壓迫也不會有找不到人的困擾。加上用餐人數不多，多數的消費者都是穿西裝套裝，不
會吵鬧，所以在氣氛這個項目，寒舍艾麗經營得非常好。
用餐環境：
在高級的沙發跟一些藝術品旁邊，艾麗真的滿愛蒐集藝術品的從長廊的「大樓山星球
」可惜我沒有拍到，到高級的裝潢，又可以坐在舒適的空調環境遠眺101，如果要抽菸又
可以到戶外區抽，完全沒有困擾！但娜塔莉不懂室內設計的，就交給專業的別人來評比吧
！總之我在用餐場所感覺到的事非常自在的，也可以說有那麼點不自在，因為娜塔莉平常
又不是在這種養尊處優的環境下生活。所以在用餐環境的部分雖然是在大廳的一個空間硬
加上餐飲的部分，但還是有用心在做！我給五分（謎：什麼時候開始評分的？）
服務：
值得討論的來了，在沒有幾個客人的形情下！怎麼可能服務不好，但請侍者來時要介
紹菜單等等都講得很好，知道他們在賣什麼，我想應該是基本的吧！但是，我自己也沒有
想到我們點的下午茶，居然沒有一樣鹹的東西！這點我覺得不能歸類在服務生，但我還是
要講！其實吃到最後覺得有點恐怖，20個小甜點，一人吃10個，我真的覺得好膩，儘管每
一個甜點呈現出精緻的外觀，有水準的甜點技術，但仍抵擋不了10個甜點的折磨，服務生
服務態度都非常的好，如果可以提醒（或是做這個菜單的師傅／企劃）可以加入一點平衡
的鹹點，或許就臻至完美惹。
價位：
不是娜塔莉付錢，所以娜塔莉沒感覺，如果是我付錢，能享受到完美的一個下午，不
管是喝茶聊天，等等等久久來一次是非常值得的。不過我看了一下菜單內的價位，不是目
前娜塔莉的消費層級歐。
餐點：
在服務的部分提到，我覺得在餐點均衡上可以有所改善，當然或許可以說我可以加點
其他東西啊（宮蕭維）！當然我們可以點其他東西，但是這次的下午茶真的吃掉我半年份
的甜點扣打！份量有點太多，我胃酸都要爆炸了，最後的水果也很大份真的是物超所值拉
，不過真心認為這是四人份的下午茶。不知道他們賣得好不好呢？是希望貴婦吃不完然後
打包嗎？
衛生：
當啷～娜塔莉最愛觀察的部分，從廁所到用餐位置跟櫃台，應該都有符合HACCP的規
範吧，廚房沒看到所以不知道，在衛生的部分也是給5分。
後續服務：
娜塔莉當天有待雜誌過去看，但是忘了帶走！我就打了通電話請他們幫我保留，但是
我覺得齁，明明就是台灣企業，電話接起來卻是先講英文再講中文！這是正常的嗎？我小
疑惑拉，覺得餐旅業的同仁都辛苦了！大家服務都好棒毆～好感動（哭惹）
－＝－＝－＝－＝－＝－餐廳資訊＝－＝－＝－＝－＝－＝
餐廳名稱：The Terrance
餐廳地點：110台北市信義區松高路18號6F
聯絡電話：02-6631-8066
營業時間：10:00-01:00
平均消費金額：300~1000up
包廂／信用卡：都有
寫到這邊，我都覺得艾麗要請我吃一頓飯了！娜塔麗盡量把最誠懇的一面呈現給大家，我
想我的照相技術要再加強，娜塔麗跟大家下回見！
以下是菜單的部份，大家可以參考下