餐廳名稱：黑殿飯店
消費時間：2015年/10月
地址：新北市淡水區中正路11-10號
電話：02-2626-6363
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原黑店排骨飯的黑殿飯店，自從在淡水捷運站旁開分店之後，我偶爾都會上門光顧。
原本在老街口農會旁邊有一家淡水人很愛的排骨飯，常常在中午或是晚上用餐時間
擠滿了買義裕排骨或是魚排便當的客人。可惜在幾年前老闆退休之後，
也順便把店面收起來。
從此以後，如果想吃排骨飯我便會改到金仙蝦捲飯買排骨飯，或是來吃黑殿飯店。
相較於前面介紹的兩家排骨飯，黑殿飯店會有比較多觀光客跟比較少在地人
來這邊消費，也許跟場地的舒適度、價味及名氣有關？
走進黑殿飯店，一樓是廚房跟幾張座位區，人多的話建議走到二樓比較寬敞，
二樓也附設洗手間。值得稱許的就是每一層樓都可以直接點餐，省去爬上爬下的麻煩。
菜單就放在牆壁的置物架上。
接下來就進入兩位胃口不大的食用心得。
帶骨豬排飯 (小) 95元 (切)
小碗的豬排飯份量其實一點都不小，不過價位卻是驚人的高。大塊帶骨排骨附上
碎豆乾跟酸菜等下飯的配料，簡簡單單的料理卻具有古早味懷舊的便當魂。
也許很多人會吃不慣，或者覺得沒有青菜還賣這麼貴，不過市場機制好像也沒因此
淘汰這家店，看來可以接受的人還是多數。瞧瞧這塊美味誘人的排骨，先醃後炸，
肉質相當入味，從側面看厚度直逼1.5公分，有些部位還帶有油花，吃起來更嫩。
不喜歡大口啃排骨的話，建議在點餐時跟店員反映排骨要切，這樣也方便兩個人分食，
是說這碗我跟友人兩人吃完竟然覺得撐。
大滷湯 (小) 65元
勾芡到最高境界的大滷湯，也是古早味料理很常使用的作法，就連豬肉塊也用太白粉
包裹，吃起來更加鬆軟、滑溜，搭配少許蔬菜跟蛋花一起入口更讚，
可惜當天湯頭偏鹹，最後我只有把配料吃光，沒有把湯喝完。
海帶+豆皮 35元
滷得非常入味，能嚐到鹹甜滷汁參半的滋味，是很成功的滷味。
如果人再多一點的話，通常我會再加點杏鮑菇、功夫滷蛋，還有沒有列在
菜單上的檸檬冬瓜茶。整體來說，黑殿飯店的價位偏高，食物還算精緻，
把它當作在百貨公司美食街消費，久久吃一次的話，就不會覺得讓荷包淌血。
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